Рецепт Фриттата с гречкой и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата с гречкой и томатами

Гречневая крупа ядрица	55 г
Яйцо куриное	2 Штука
Лук порей	20 г
Шпинат	40 г
Оливковое масло	10 г
Укроп	10 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка]	250 г

Способ приготовления

Нарежьте тонко лук порей. Разогрейте половину масла в сковороде. Добавьте лук порей и обжарьте его около 3 минут. Затем посолите и готовьте до мягкости ещё около 5 минут. Добавьте шпинат. В миске взбейте яйца. Добавьте соль, перец, варёную гречневую крупу (отварить заранее или залить с вечера крупу горячей водой, после этого можно ее не отваривать), и обжаренный порей со шпинатом. Распределите по сковороде. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 10 -15 минут, периодически встряхивая сковороду и приподнимая фриттату лопаткой. Украсить укропом и порезать черри.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата с гречкой и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.2 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1751 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	6%	1727 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.9%	1167 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	4.4%	2380 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.8%	1333 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.6%	2866 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.9 мкг	900 мкг	16.1%	16.7%	621 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.56 мг	5 мг	11.2%	11.6%	893 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5.3%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	8%	1304 г
Витамин В4, холин	60.05 мг	500 мг	12%	12.5%	833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	7.4%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	5.1%	2041 г
Витамин В9, фолаты	13.546 мкг	400 мкг	3.4%	3.5%	2953 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	3.7%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	8.04 мг	90 мг	8.9%	9.3%	1119 г
Витамин D, кальциферол	0.454 мкг	10 мкг	4.5%	4.7%	2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.738 мг	15 мг	4.9%	5.1%	2033 г
Витамин Н, биотин	5.373 мкг	50 мкг	10.7%	11.1%	931 г
Витамин К, филлохинон	45.2 мкг	120 мкг	37.7%	39.2%	265 г
Витамин РР, НЭ	1.7196 мг	20 мг	8.6%	8.9%	1163 г
Ниацин	0.598 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152 мг	2500 мг	6.1%	6.3%	1645 г
Кальций, Ca	30.56 мг	1000 мг	3.1%	3.2%	3272 г
Кремний, Si	14.885 мг	30 мг	49.6%	51.6%	202 г
Магний, Mg	33.77 мг	400 мг	8.4%	8.7%	1184 г
Натрий, Na	32.94 мг	1300 мг	2.5%	2.6%	3947 г
Сера, S	50.87 мг	1000 мг	5.1%	5.3%	1966 г
Фосфор, P	84.6 мг	800 мг	10.6%	11%	946 г
Хлор, Cl	41.38 мг	2300 мг	1.8%	1.9%	5558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.3 мкг	~
Бор, B	43.9 мкг	~
Ванадий, V	20.39 мкг	~
Железо, Fe	2.472 мг	18 мг	13.7%	14.2%	728 г
Йод, I	5.87 мкг	150 мкг	3.9%	4.1%	2555 г
Кобальт, Co	2.723 мкг	10 мкг	27.2%	28.3%	367 г
Литий, Li	0.592 мкг	~
Марганец, Mn	0.3027 мг	2 мг	15.1%	15.7%	661 г
Медь, Cu	98.72 мкг	1000 мкг	9.9%	10.3%	1013 г
Молибден, Mo	5.67 мкг	70 мкг	8.1%	8.4%	1235 г
Никель, Ni	1.44 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	7.137 мкг	55 мкг	13%	13.5%	771 г
Стронций, Sr	42 мкг	~
Титан, Ti	3.74 мкг	~
Фтор, F	18.57 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21540 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	4.1%	2551 г
Цинк, Zn	0.5284 мг	12 мг	4.4%	4.6%	2271 г
Цирконий, Zr	3.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.32 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.366 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	0.647 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.745 г	от 4.7 до 16.8 г	15.9%	16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.026 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.749 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.532 г	min 16.8 г	15.1%	15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.303 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.662 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.593 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Фриттата с гречкой и томатами составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.2 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА С ГРЕЧКОЙ И ТОМАТАМИ

Фриттата с гречкой и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 11,2 %, холином - 12 %, витамином K - 37,7 %, кремнием - 49,6 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 13 %

Чем полезен Фриттата с гречкой и томатами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фриттата с гречкой и томатами, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата с гречкой и томатами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Рикоттники сырники из рикотты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе