Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый 73 г
Оливковое масло класса экстра тм borges (борхес) 5 г
Морковь 73 г
Фарш из индейки 900 г
Томатная паста 164 г
Масло сладко-сливочное несолёное «Брест-Литовск» 180 г. 107 г
Мука предпортовая 125 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1060 г
Сыр полутвёрдвй Laplandia 148 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.7% 673 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10% 583 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 5% 1169 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 4.1% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.3% 1343 г
Витамин В4, холин 22.92 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 6.2% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 5.246 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7625 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 10.9% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21127 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3441 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9739 мг 20 мг 14.9% 8.7% 673 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 2.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.08 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1581 г
Кальций, Ca 94.08 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1063 г
Кремний, Si 0.856 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3505 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2323 г
Натрий, Na 78.59 мг 1300 мг 6% 3.5% 1654 г
Сера, S 92.34 мг 1000 мг 9.2% 5.4% 1083 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 9.7% 605 г
Хлор, Cl 100.61 мг 2300 мг 4.4% 2.6% 2286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 2.83 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3651 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 3.3% 1745 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.6% 9615 г
Медь, Cu 46.77 мкг 1000 мкг 4.7% 2.8% 2138 г
Молибден, Mo 2.643 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2649 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Олово, Sn 6.22 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 8.67 мкг 55 мкг 15.8% 9.2% 634 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37244 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Цинк, Zn 1.212 мг 12 мг 10.1% 5.9% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.781 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.768 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.666 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги