Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Подсолнечник, семечки, поджареные, без соли 160 г
Грецкий орех 68 г
Мед пчелиный 75 г
Шоколад горький 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 577 ккал 1684 ккал 34.3% 5.9% 292 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 2.7% 644 г
Жиры 43.5 г 56 г 77.7% 13.5% 129 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 2.7% 646 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 6.8% 256 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 2.5% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 1.6% 1098 г
Витамин В4, холин 29.82 мг 500 мг 6% 1% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 3.103 мг 5 мг 62.1% 10.8% 161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 4.3% 404 г
Витамин В9, фолаты 115.431 мкг 400 мкг 28.9% 5% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.4% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.633 мг 15 мг 90.9% 15.8% 110 г
Витамин Н, биотин 3.709 мкг 50 мкг 7.4% 1.3% 1348 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2158 мг 20 мг 16.1% 2.8% 622 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.07 мг 2500 мг 15.6% 2.7% 643 г
Кальций, Ca 53.82 мг 1000 мг 5.4% 0.9% 1858 г
Кремний, Si 10.597 мг 30 мг 35.3% 6.1% 283 г
Магний, Mg 109.94 мг 400 мг 27.5% 4.8% 364 г
Натрий, Na 6.51 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19969 г
Сера, S 89.38 мг 1000 мг 8.9% 1.5% 1119 г
Фосфор, P 587.5 мг 800 мг 73.4% 12.7% 136 г
Хлор, Cl 8.12 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 28325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 6.01 мкг ~
Железо, Fe 4.794 мг 18 мг 26.6% 4.6% 375 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 15957 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 2.3% 742 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 1.22 мг 2 мг 61% 10.6% 164 г
Медь, Cu 866.95 мкг 1000 мкг 86.7% 15% 115 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 0.2% 10086 г
Никель, Ni 33.558 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 22.891 мкг 55 мкг 41.6% 7.2% 240 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 140.47 мкг 4000 мкг 3.5% 0.6% 2848 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 2.6741 мг 12 мг 22.3% 3.9% 449 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.3 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.287 г от 0.9 до 3.7 г 100% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 21.42 г от 4.7 до 16.8 г 127.5% 22.1%
Насыщенные жирные кислоты 8.972 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.108 г ~
18:0 Стеариновая 1.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.102 г min 16.8 г 42.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.217 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.723 г от 11.2 до 20.6 г 110.3% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 21.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.287 г ~

Энергетическая ценность Халва составляет 577 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 577 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 43.5 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B5 - 62,1 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B9 - 28,9 %, витамином E - 90,9 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 15,6 %, кремнием - 35,3 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 73,4 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 61 %, медью - 86,7 %, селеном - 41,6 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 577 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты