Рецепт Овощи с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с треской

Треска (Тушение) 100 г
Брокколи 70 г
Цветная капуста (Тушение) 50 г
Сельдерей (Тушение) 20 г
Масло сливочное безлактозное 20 г
Пармезан Тертый [Dolce Granto] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.1% 884 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.9% 747 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 6.3% 1406 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 6.9% 1289 г
Лютеин + Зеаксантин 215.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин В4, холин 38.09 мг 500 мг 7.6% 6.8% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.7% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 23.789 мкг 400 мкг 5.9% 5.2% 1681 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 18.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 32.5 мг 90 мг 36.1% 32.1% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.7% 3333 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 7.3% 1217 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 25.7% 346 г
Витамин РР, НЭ 2.4381 мг 20 мг 12.2% 10.9% 820 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.55 мг 2500 мг 11.3% 10.1% 888 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 3% 2957 г
Кремний, Si 4.307 мг 30 мг 14.4% 12.8% 697 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1634 г
Натрий, Na 46.76 мг 1300 мг 3.6% 3.2% 2780 г
Сера, S 88.03 мг 1000 мг 8.8% 7.8% 1136 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 13.3% 673 г
Хлор, Cl 58.69 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2416 г
Йод, I 25.45 мкг 150 мкг 17% 15.1% 589 г
Кобальт, Co 11.344 мкг 10 мкг 113.4% 100.9% 88 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1617 г
Медь, Cu 85.95 мкг 1000 мкг 8.6% 7.7% 1163 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 4.3% 2063 г
Никель, Ni 6.071 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 7.332 мкг 55 мкг 13.3% 11.8% 750 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 263.71 мкг 4000 мкг 6.6% 5.9% 1517 г
Хром, Cr 21.04 мкг 50 мкг 42.1% 37.5% 238 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.016 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.072 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Овощи с треской составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 242 гр (272 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ТРЕСКОЙ

Овощи с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,3 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 28,9 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 17 %, кобальтом - 113,4 %, селеном - 13,3 %, хромом - 42,1 %

Чем полезен Овощи с треской

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с треской, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги