Рецепт Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью

Фасоль стручковая	150 г
Цветная капуста, зеленая, сырая	120 г
Лук репчатый	40 г
Чеснок	7 г
Яйцо куриное	120 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7 г
Подсолнечное масло	4 г
Чеснок, порошок	2 г
Петрушка свежая	3 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.5 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1947 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	8.2%	1407 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	11.1%	1037 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2%	5763 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	15%	769 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.2%	2810 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135 мкг	900 мкг	15%	17.3%	667 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	2.639 мкг	~
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	9.8%	1174 г
бета Криптоксантин	27.004 мкг	~
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	95.296 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	6.4%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	14.1%	818 г
Витамин В4, холин	87.47 мг	500 мг	17.5%	20.2%	572 г
Витамин В5, пантотеновая	0.63 мг	5 мг	12.6%	14.6%	794 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	10.9%	1064 г
Витамин В9, фолаты	31.059 мкг	400 мкг	7.8%	9%	1288 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	5.2%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	33.69 мг	90 мг	37.4%	43.2%	267 г
Витамин D, кальциферол	0.597 мкг	10 мкг	6%	6.9%	1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.867 мг	15 мг	5.8%	6.7%	1730 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.359 мкг	50 мкг	10.7%	12.4%	933 г
Витамин К, филлохинон	23.4 мкг	120 мкг	19.5%	22.5%	513 г
Витамин РР, НЭ	1.6063 мг	20 мг	8%	9.2%	1245 г
Ниацин	0.266 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.42 мг	2500 мг	10.1%	11.7%	990 г
Кальций, Ca	62.68 мг	1000 мг	6.3%	7.3%	1595 г
Кремний, Si	0.606 мг	30 мг	2%	2.3%	4950 г
Магний, Mg	22.62 мг	400 мг	5.7%	6.6%	1768 г
Натрий, Na	380.73 мг	1300 мг	29.3%	33.9%	341 г
Сера, S	70.57 мг	1000 мг	7.1%	8.2%	1417 г
Фосфор, P	94.6 мг	800 мг	11.8%	13.6%	846 г
Хлор, Cl	564.49 мг	2300 мг	24.5%	28.3%	407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.7 мкг	~
Бор, B	18.5 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	1.528 мг	18 мг	8.5%	9.8%	1178 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	4.4%	2636 г
Кобальт, Co	3.412 мкг	10 мкг	34.1%	39.4%	293 г
Литий, Li	0.226 мкг	~
Марганец, Mn	0.2721 мг	2 мг	13.6%	15.7%	735 г
Медь, Cu	82.01 мкг	1000 мкг	8.2%	9.5%	1219 г
Молибден, Mo	2.984 мкг	70 мкг	4.3%	5%	2346 г
Никель, Ni	0.709 мкг	~
Рубидий, Rb	42.8 мкг	~
Селен, Se	8.848 мкг	55 мкг	16.1%	18.6%	622 г
Стронций, Sr	1.88 мкг	~
Фтор, F	25.46 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	15711 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	5.3%	2165 г
Цинк, Zn	0.6956 мг	12 мг	5.8%	6.7%	1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.74 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.289 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.19 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.302 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.444 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.617 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.081 г	от 0.9 до 3.7 г	9%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.063 г	от 4.7 до 16.8 г	22.6%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	151.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.196 мг	~
бета Ситостерол	1.739 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.766 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.131 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.982 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.93 г	min 16.8 г	11.5%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.635 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.006 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.863 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.5 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 19,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-09-06

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Natali

2024-09-22

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Чебуреки- пирожки с кабачковым тестом грибами,луком,морковью

Кабачок жареный слайсами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе