Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире
| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Редис | 50 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.1% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 14.4% | 1329 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 8.8% | 2165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 12.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 40.24 мг | 500 мг | 8% | 15.4% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 14.2% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 10.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.835 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.8% | 4067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 9.8% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.53 мг | 90 мг | 16.1% | 30.9% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4.2% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 3.192 мкг | 50 мкг | 6.4% | 12.3% | 1566 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.2 мкг | 120 мкг | 52.7% | 101.2% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0522 мг | 20 мг | 5.3% | 10.2% | 1901 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.3 мг | 2500 мг | 10% | 19.2% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 11.3% | 1695 г |
| Кремний, Si | 31.043 мг | 30 мг | 103.5% | 198.7% | 97 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 8.6% | 2231 г |
| Натрий, Na | 31.72 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.6% | 4098 г |
| Сера, S | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.5% | 2939 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 18% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 72.03 мг | 2300 мг | 3.1% | 6% | 3193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 8.4% | 2296 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 9% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 54.5% | 352 г |
| Литий, Li | 16.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 11.1% | 1733 г |
| Медь, Cu | 88.01 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 16.9% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 5.395 мкг | 70 мкг | 7.7% | 14.8% | 1297 г |
| Никель, Ni | 2.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.665 мкг | 55 мкг | 6.7% | 12.9% | 1501 г |
| Стронций, Sr | 6.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8063 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 22.6% | 847 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 6.5% | 2981 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.822 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 52,1 кКал.
- Порция = 610 гр (317.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,1 %, витамином K - 52,7 %, кремнием - 103,5 %, кобальтом - 28,4 %, хромом - 11,8 %
Чем полезен Окрошка на кефире
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щавелевый суп
- Сырники с бананом
- Хлебушек из Лавки мой
- Пшеноблин на кокосовом молоке
- Куриное филе вареное
- Наггетсы курушки
- Кекс апельсиновый
- Яичница ?
- Мясо Гурмания [Бегемот]
- Хлебцы rye crispbread whole grain
- Протеин на молоке
- Салат Мюнхен
- Биолакт 3.2% [Брянский гормолзавод]
- Гамбургер
- Neo Йогурт греческий клубника
- Шампиньоны с овощами и рисом
- Куриное филе вар с фасолью и чечевицей, 351 г
- Сырок творожный с кокосом и миндалем [ВкусВилл]
- Каша из кофемании
- Пирог с грушей и горгонзолой
- Тортилья с томатом и паприкой [ВкусВилл]
- Соус протеиновый
- Чай черн без сахара и молока, 250 мл
- Ветчина из индейки [ВкусВилл]
- Грильяж соленый [ВкусВилл]
- Клецки
- Рагу овощное с маслом в мультиварке [dimy] 2024.06.03
- Сардина с овощами консерва
- сыр российский молодой
- Сырники с шоколадом
- Панкейки
- Булочки з творога
- Чизкейк
- Моя Вермишель с овощами
- Фалафель
- Сироп без сахара банан
- Ягодный пирог на песочном тесте с меренгой
- Полба с шампиньонами
- Шаурма с фалафелем
- Пирог штолле (яблоко, брусника, орех)
- Слойка с колбасой и сыром
- Печень куриная
- Шаурма
- Сметана 10%
- Sznycel roślinny - VEMONDO
- Судак портофино
- Печень куриная
- AcquaMinNaturale
- Творожная лепёшка
- Лагман
- Szam amm - Rosół z makaronem
- Гречка с куриным фаршем
- Бифштекс
- Окрошка
- Печенье малиновое с протеином
- Картофель красный ( АШАН ) - [ вес . ]
- Гречневве котлеты
- хлебцы кукурузно-рисовые dr.korner
- Pelmeni Pravin svininoy ta ialovichenoy
- Картофельное пюре
- Запеканка творожная
- Штука с роллтоном, сосисками и яйцами
- Мясные подушечки с грибами
- Овсяноблин
- Рассольник
- Козинак подсолнечный
- Morozivo ananas,kokos
- Протеиновый батончик 41 % PRO SPORT грушевый
- Смузи сельдерей клубника
- Куриное филе с желтками су-вид
- Спаржа
- Хлеб на пшеничной закваске
- Запечные овощи с индейкой
- Тефтели с рисом
- Кабачок с кукурузой
- Форель 3 июня
- Рисовые пампушки
- Салат
- Шаурма домашняя
- Творож кексы с яблоком
- Сэндвич с краб.мясом и овощами
- Крем для рулета
- Кофе '' Капучино '' большой - [ 270 мл ]
- Холодец говяжий
- творог взбитый с ванильным вкусом
- Шоколадно-банановые сырники с протеином
- Панкейки из шпината
- Трюфель с цельный фундуком
- Салат из красной капусты с заправкой Мисо
- Фарш куриный
- Жульен из курицы с грибами
- Индейка с картофелем (копия)
- Зелёный борщ
- Салатик
- Свинина в сливочно томатном соусе
- Куриная грудка филе без кожи и медальон (Tesco); куриная грудка филе и Free Range (Lidl)
- Brownie банан+коллаген
- Мороженое '' Кокос в шоколаде '' - [ 191 г ]
- Плов с говядиной
- Треска на овощной подушке
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
