Рецепт Рисовые лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовые лепешки

Рисовая мука, белая 300 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 150 г
Вода 150 г
Яйцо куриное 5 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1.5 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовые лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.1% 1169 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.7% 700 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 6.2% 766 г
Углеводы (общие) 29.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 4% 1186 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.4% 1406 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 7.3% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 6.6% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.45 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3828 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Н, биотин 5.896 мкг 50 мкг 11.8% 5.6% 848 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6217 мг 20 мг 8.1% 3.8% 1233 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.25 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2208 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2185 г
Натрий, Na 317.54 мг 1300 мг 24.4% 11.5% 409 г
Сера, S 77.45 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1291 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 6.3% 748 г
Хлор, Cl 394.23 мг 2300 мг 17.1% 8.1% 583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1620 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2568 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 14.2% 333 г
Марганец, Mn 0.4831 мг 2 мг 24.2% 11.4% 414 г
Медь, Cu 145.7 мкг 1000 мкг 14.6% 6.9% 686 г
Молибден, Mo 18.611 мкг 70 мкг 26.6% 12.6% 376 г
Селен, Se 11.904 мкг 55 мкг 21.6% 10.2% 462 г
Фтор, F 33.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11912 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.8616 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.676 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.713 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.292 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 1.852 г ~
14:0 Миристиновая 0.746 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.783 г min 16.8 г 10.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рисовые лепешки составляет 211,9 кКал.

  • Порция = 57 гр (120.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Рисовые лепешки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 24,2 %, медью - 14,6 %, молибденом - 26,6 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Рисовые лепешки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовые лепешки, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовые лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги