Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Куриный фарш 903 г
Кабачок 900 г
Чеснок 6 г
Сметана 15% [Светаево] 136 г
Укроп 16 г
Сыр Лёгкий 30% [Тысяча Озер] 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13% 784 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11250 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.7% 1513 г
Витамин В4, холин 30.02 мг 500 мг 6% 6.1% 1666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 10.7% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 14% 727 г
Витамин В9, фолаты 6.757 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5920 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 8.3% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 8.3% 1226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8523 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.7619 мг 20 мг 13.8% 14% 724 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 3.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.34 мг 2500 мг 13.4% 13.6% 746 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8764 г
Кремний, Si 13.095 мг 30 мг 43.7% 44.4% 229 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2911 г
Натрий, Na 27.49 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4729 г
Сера, S 76.72 мг 1000 мг 7.7% 7.8% 1303 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 10.7% 951 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 5.4% 1880 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 3.5% 2907 г
Медь, Cu 49.98 мкг 1000 мкг 5% 5.1% 2001 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5733 г
Никель, Ni 0.573 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 4.61 мкг 55 мкг 8.4% 8.5% 1193 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Цинк, Zn 0.7618 мг 12 мг 6.3% 6.4% 1575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.195 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.63 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.051 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 13,4 %, кремнием - 43,7 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы