Рецепт Свербига тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свербига тушеная

Свербиги цветоносы приготовленные 1550 г
Подсолнечное масло 75 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свербига тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.1% 1167 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 21.1% 667 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2665 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 11% 1289 г
бета Каротин 0.842 мг 5 мг 16.8% 23.6% 594 г
Лютеин + Зеаксантин 978.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 8.7% 1622 г
Витамин В4, холин 36.36 мг 500 мг 7.3% 10.3% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 15.7% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 12.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 97.895 мкг 400 мкг 24.5% 34.4% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 58.83 мг 90 мг 65.4% 91.9% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.244 мг 15 мг 21.6% 30.3% 462 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
Витамин К, филлохинон 128.1 мкг 120 мкг 106.8% 150% 94 г
Витамин РР, НЭ 0.5013 мг 20 мг 2.5% 3.5% 3990 г
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.64 мг 2500 мг 10.6% 14.9% 941 г
Кальций, Ca 38.67 мг 1000 мг 3.9% 5.5% 2586 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2081 г
Натрий, Na 263.59 мг 1300 мг 20.3% 28.5% 493 г
Сера, S 22.68 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4409 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 10.8% 1305 г
Хлор, Cl 349.15 мг 2300 мг 15.2% 21.3% 659 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2885 г
Кобальт, Co 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 11364 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 12.5% 1127 г
Медь, Cu 56.91 мкг 1000 мкг 5.7% 8% 1757 г
Молибден, Mo 0.737 мкг 70 мкг 1.1% 1.5% 9498 г
Селен, Se 1.451 мкг 55 мкг 2.6% 3.7% 3790 г
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42150 г
Цинк, Zn 0.4114 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2917 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.669 г от 4.7 до 16.8 г 56.8% 79.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.567 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.005 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Свербига тушеная составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕРБИГА ТУШЕНАЯ

Свербига тушеная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B9 - 24,5 %, витамином C - 65,4 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 106,8 %, хлором - 15,2 %

Чем полезен Свербига тушеная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свербига тушеная, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свербига тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги