Рецепт Запеканка треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка треска с овощами

Треска 1083 г
Лук репчатый 187 г
Чеснок 8 г
Перец сладкий красный 204 г
Кабачок 213 г
Петрушка свежая 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 24.9% 724 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.7% 2680 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 13.2% 1366 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 13.5% 1326 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 9.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В4, холин 43.53 мг 500 мг 8.7% 15.7% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 9% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 17.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 14.07 мкг 400 мкг 3.5% 6.3% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 1.001 мкг 3 мкг 33.4% 60.3% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 36.18 мг 90 мг 40.2% 72.6% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 5.6% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 8.7% 2098 г
Витамин Н, биотин 6.411 мкг 50 мкг 12.8% 23.1% 780 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 53.1% 340 г
Витамин РР, НЭ 3.9305 мг 20 мг 19.7% 35.6% 509 г
Ниацин 1.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.96 мг 2500 мг 11.9% 21.5% 839 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 5.1% 3609 г
Кремний, Si 7.148 мг 30 мг 23.8% 43% 420 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 10.8% 1658 г
Натрий, Na 36.11 мг 1300 мг 2.8% 5.1% 3600 г
Сера, S 134.23 мг 1000 мг 13.4% 24.2% 745 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 32.3% 557 г
Хлор, Cl 111.64 мг 2300 мг 4.9% 8.8% 2060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 5.6% 3180 г
Йод, I 85.27 мкг 150 мкг 56.8% 102.5% 176 г
Кобальт, Co 19.925 мкг 10 мкг 199.3% 359.7% 50 г
Литий, Li 10.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 10.3% 1741 г
Медь, Cu 124.18 мкг 1000 мкг 12.4% 22.4% 805 г
Молибден, Mo 3.646 мкг 70 мкг 5.2% 9.4% 1920 г
Никель, Ni 6.966 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 14.485 мкг 55 мкг 26.3% 47.5% 380 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 447.49 мкг 4000 мкг 11.2% 20.2% 894 г
Хром, Cr 35.75 мкг 50 мкг 71.5% 129.1% 140 г
Цинк, Zn 0.8396 мг 12 мг 7% 12.6% 1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.085 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Запеканка треска с овощами составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Запеканка треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,4 %, витамином C - 40,2 %, витамином H - 12,8 %, витамином K - 29,4 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 17,9 %, йодом - 56,8 %, кобальтом - 199,3 %, медью - 12,4 %, селеном - 26,3 %, фтором - 11,2 %, хромом - 71,5 %

Чем полезен Запеканка треска с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка треска с овощами, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты