Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Миндаль 400 г
Грецкий орех 200 г
Фундук 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 631.3 ккал 1684 ккал 37.5% 5.9% 267 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 3.6% 444 г
Жиры 57.4 г 56 г 102.5% 16.2% 98 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 0.8% 1888 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 5.1% 308 г
Вода 4.2 г 2273 г 0.2% 54119 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 22500 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 3.2% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 3.3% 474 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 1.5% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 2.2% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 3.9% 407 г
Витамин В9, фолаты 67.5 мкг 400 мкг 16.9% 2.7% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 0.4% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.05 мг 15 мг 120.3% 19.1% 83 г
Витамин Н, биотин 48.15 мкг 50 мкг 96.3% 15.3% 104 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.6 мг 20 мг 28% 4.4% 357 г
Ниацин 2.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 671.75 мг 2500 мг 26.9% 4.3% 372 г
Кальций, Ca 201.25 мг 1000 мг 20.1% 3.2% 497 г
Кремний, Si 52.5 мг 30 мг 175% 27.7% 57 г
Магний, Mg 190 мг 400 мг 47.5% 7.5% 211 г
Натрий, Na 7.5 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 17333 г
Сера, S 161.5 мг 1000 мг 16.2% 2.6% 619 г
Фосфор, P 394.3 мг 800 мг 49.3% 7.8% 203 г
Хлор, Cl 31.25 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Ванадий, V 55.95 мкг ~
Железо, Fe 3.35 мг 18 мг 18.6% 2.9% 537 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8197 г
Кобальт, Co 11.05 мкг 10 мкг 110.5% 17.5% 90 г
Литий, Li 12.9 мкг ~
Марганец, Mn 2.9787 мг 2 мг 148.9% 23.6% 67 г
Медь, Cu 481.75 мкг 1000 мкг 48.2% 7.6% 208 г
Молибден, Mo 31.057 мкг 70 мкг 44.4% 7% 225 г
Никель, Ni 116.25 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 3.875 мкг 55 мкг 7% 1.1% 1419 г
Стронций, Sr 56.68 мкг ~
Титан, Ti 36 мкг ~
Фтор, F 221 мкг 4000 мкг 5.5% 0.9% 1810 г
Хром, Cr 47.65 мкг 50 мкг 95.3% 15.1% 105 г
Цинк, Zn 2.315 мг 12 мг 19.3% 3.1% 518 г
Цирконий, Zr 20.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.242 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Глицин 1.083 г ~
Глутаминовая кислота 3.65 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.778 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 16.054 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 50 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 35.275 г min 16.8 г 210% 33.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 34.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.275 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.2 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 16.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.925 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 631,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 631.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 57.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 4.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B2 - 21,1 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином E - 120,3 %, витамином H - 96,3 %, витамином PP - 28 %, калием - 26,9 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 175 %, магнием - 47,5 %, фосфором - 49,3 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 110,5 %, марганцем - 148,9 %, медью - 48,2 %, молибденом - 44,4 %, хромом - 95,3 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 631,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы