Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 200 г
Фасоль стручковая 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 18.2% 864 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.6% 2800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.6% 1000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.8% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 16.7% 933 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 15.8% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 11.4% 1374 г
Витамин В4, холин 34.28 мг 500 мг 6.9% 10.8% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 19.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 32.2% 485 г
Витамин В9, фолаты 22.766 мкг 400 мкг 5.7% 8.9% 1757 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 48.91 мг 90 мг 54.3% 85% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 4.7% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 119048 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 9.9% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.0045 мг 20 мг 15% 23.5% 666 г
Ниацин 3.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.03 мг 2500 мг 9.9% 15.5% 1012 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 5.6% 2789 г
Кремний, Si 3.672 мг 30 мг 12.2% 19.1% 817 г
Магний, Mg 40.81 мг 400 мг 10.2% 16% 980 г
Натрий, Na 20.3 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6404 г
Сера, S 83.56 мг 1000 мг 8.4% 13.1% 1197 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 15.6% 1005 г
Хлор, Cl 28.2 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 9.4% 1654 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 6048 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 55.1% 284 г
Литий, Li 13.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 11.3% 1396 г
Медь, Cu 77.05 мкг 1000 мкг 7.7% 12.1% 1298 г
Молибден, Mo 4.219 мкг 70 мкг 6% 9.4% 1659 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 7.461 мкг 55 мкг 13.6% 21.3% 737 г
Фтор, F 52.12 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 7675 г
Хром, Cr 8.84 мкг 50 мкг 17.7% 27.7% 566 г
Цинк, Zn 0.6297 мг 12 мг 5.2% 8.1% 1906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.05 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ

Фасоль стручковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 54,3 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 12,2 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 13,6 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Фасоль стручковая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты