Рецепт Капуста тушёная с картошкой и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с картошкой и мясом

Подсолнечное масло 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ребра Барбекю 560 г
Вода 2200 г
Капуста белокочанная 1200 г
Картофель 300 г
Морковь 350 г
Брокколи 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с картошкой и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.3% 2621 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.4% 609 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.2% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.9 мкг 900 мкг 26.2% 23% 382 г
бета Каротин 1.438 мг 5 мг 28.8% 25.2% 348 г
Лютеин + Зеаксантин 99.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 19.317 мкг 400 мкг 4.8% 4.2% 2071 г
Витамин C, аскорбиновая 38.76 мг 90 мг 43.1% 37.8% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.613 мг 15 мг 10.8% 9.5% 930 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 33.6% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.7535 мг 20 мг 3.8% 3.3% 2654 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.53 мг 2500 мг 9.6% 8.4% 1039 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Кремний, Si 29.117 мг 30 мг 97.1% 85.1% 103 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Натрий, Na 13.61 мг 1300 мг 1% 0.9% 9552 г
Сера, S 23.19 мг 1000 мг 2.3% 2% 4312 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Хлор, Cl 28.98 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.7 мкг ~
Бор, B 114.8 мкг ~
Ванадий, V 26.45 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 2.5% 3564 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 16.9% 517 г
Литий, Li 8.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 6% 1473 г
Медь, Cu 61.64 мкг 1000 мкг 6.2% 5.4% 1622 г
Молибден, Mo 8.307 мкг 70 мкг 11.9% 10.4% 843 г
Никель, Ni 7.2 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14785 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 86.75 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4611 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 5.9% 1493 г
Цинк, Zn 0.2987 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4017 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.064 г от 4.7 до 16.8 г 43.9% 38.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.416 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.22 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.043 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с картошкой и мясом составляет 114,1 кКал.

  • Порция = 375 гр (427.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ

Капуста тушёная с картошкой и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 43,1 %, витамином K - 38,3 %, кремнием - 97,1 %, кобальтом - 19,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушёная с картошкой и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с картошкой и мясом, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с картошкой и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги