Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем

Картофельное пюре 600 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр фермерский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 14.2% 594 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.9% 1217 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.5% 3369 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.1 мкг 900 мкг 21.3% 18% 469 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.055 мг 5 мг 21.1% 17.8% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин В4, холин 37.38 мг 500 мг 7.5% 6.3% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 9.8% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 11% 769 г
Витамин В9, фолаты 3.886 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10293 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 6.7% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.7275 мг 20 мг 13.6% 11.5% 733 г
Ниацин 3.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.06 мг 2500 мг 11.8% 9.9% 847 г
Кальций, Ca 129.04 мг 1000 мг 12.9% 10.9% 775 г
Кремний, Si 19.135 мг 30 мг 63.8% 53.8% 157 г
Магний, Mg 39.05 мг 400 мг 9.8% 8.3% 1024 г
Натрий, Na 146.35 мг 1300 мг 11.3% 9.5% 888 г
Сера, S 106.11 мг 1000 мг 10.6% 8.9% 942 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 8.9% 947 г
Хлор, Cl 243.22 мг 2300 мг 10.6% 8.9% 946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.5 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 59.15 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 4.2% 2002 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3363 г
Кобальт, Co 5.065 мкг 10 мкг 50.7% 42.7% 197 г
Литий, Li 26.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 3.4% 2500 г
Медь, Cu 86.43 мкг 1000 мкг 8.6% 7.3% 1157 г
Молибден, Mo 6.844 мкг 70 мкг 9.8% 8.3% 1023 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 171.7 мкг ~
Селен, Se 9.207 мкг 55 мкг 16.7% 14.1% 597 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8846 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 12.1% 693 г
Цинк, Zn 0.6621 мг 12 мг 5.5% 4.6% 1812 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.226 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.051 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 288 гр (341.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Картофельная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,8 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 63,8 %, кобальтом - 50,7 %, селеном - 16,7 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Картофельная запеканка с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы