Рецепт Запеканка с мясом и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с мясом и кабачками

Кабачок (Запекание)	893 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	340 г
Лук репчатый (Тушение)	316 г
Шампиньоны (Тушение)	310 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	200 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	180 г
Чеснок (Тушение)	34 г
Фарш из сердца и курицы	500 г
Фарш из индейки, приготовленный	190 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	235 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с мясом и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	13%	927 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	7.7%	1556 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.3%	5341 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.2%	1667 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.3%	2813 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.7 мкг	900 мкг	4.5%	5.4%	2211 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	2.7%	4587 г
Ликопин	2.023 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.9%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	15.9%	756 г
Витамин В4, холин	31.08 мг	500 мг	6.2%	7.5%	1609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.768 мг	5 мг	15.4%	18.6%	651 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	12.4%	971 г
Витамин В9, фолаты	6.715 мкг	400 мкг	1.7%	2%	5957 г
Витамин В12, кобаламин	1.272 мкг	3 мкг	42.4%	51.1%	236 г
Витамин C, аскорбиновая	4.28 мг	90 мг	4.8%	5.8%	2103 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5357 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.935 мкг	50 мкг	5.9%	7.1%	1704 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.4%	5000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.234 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.1501 мг	20 мг	15.8%	19%	635 г
Ниацин	1.608 мг	~
Бетаин	0.745 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.91 мг	2500 мг	11.6%	14%	862 г
Кальций, Ca	50.42 мг	1000 мг	5%	6%	1983 г
Кремний, Si	10.323 мг	30 мг	34.4%	41.4%	291 г
Магний, Mg	22.91 мг	400 мг	5.7%	6.9%	1746 г
Натрий, Na	42.23 мг	1300 мг	3.2%	3.9%	3078 г
Сера, S	83.95 мг	1000 мг	8.4%	10.1%	1191 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	16.6%	725 г
Хлор, Cl	34.71 мг	2300 мг	1.5%	1.8%	6626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132 мкг	~
Бор, B	40.7 мкг	~
Ванадий, V	2.11 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	7.7%	1575 г
Йод, I	4.49 мкг	150 мкг	3%	3.6%	3341 г
Кобальт, Co	4.208 мкг	10 мкг	42.1%	50.7%	238 г
Литий, Li	3.454 мкг	~
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	6.9%	1762 г
Медь, Cu	162.32 мкг	1000 мкг	16.2%	19.5%	616 г
Молибден, Mo	3.801 мкг	70 мкг	5.4%	6.5%	1842 г
Никель, Ni	2.338 мкг	~
Олово, Sn	2.16 мкг	~
Рубидий, Rb	78.3 мкг	~
Селен, Se	10.977 мкг	55 мкг	20%	24.1%	501 г
Стронций, Sr	4.18 мкг	~
Титан, Ti	5.44 мкг	~
Фтор, F	21.41 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18683 г
Хром, Cr	4.87 мкг	50 мкг	9.7%	11.7%	1027 г
Цинк, Zn	0.8709 мг	12 мг	7.3%	8.8%	1378 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.353 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аргинин*	0.339 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.432 г	~
Лизин	0.474 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.217 г	~
Заменимые аминокислоты	0.441 г	~
Аланин	0.277 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.505 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.434 г	от 4.7 до 16.8 г	9.2%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.59 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.583 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.023 г	min 16.8 г	6.1%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.542 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.381 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.438 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.326 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.023 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.199 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:3 цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.058 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.029 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~
Диеновые трансжиры	0.005 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с мясом и кабачками составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И КАБАЧКАМИ

Запеканка с мясом и кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 42,4 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 34,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 16,2 %, селеном - 20 %

Чем полезен Запеканка с мясом и кабачками

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с мясом и кабачками, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с мясом и кабачками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе