Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Морковь 235 г
Капуста белокочанная, квашеная 615 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Чеснок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.6% 875 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.3% 1053 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2789 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492.1 мкг 900 мкг 54.7% 65% 183 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 2.943 мг 5 мг 58.9% 70% 170 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.627 мкг 400 мкг 4.4% 5.2% 2269 г
Витамин C, аскорбиновая 20.55 мг 90 мг 22.8% 27.1% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.979 мг 15 мг 19.9% 23.7% 504 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 11.7% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.7309 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2736 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.89 мг 2500 мг 10% 11.9% 1004 г
Кальций, Ca 46.24 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2163 г
Кремний, Si 6.146 мг 30 мг 20.5% 24.4% 488 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 6.4% 1863 г
Натрий, Na 1011.65 мг 1300 мг 77.8% 92.5% 129 г
Сера, S 9.76 мг 1000 мг 1% 1.2% 10246 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 5.9% 1985 г
Хлор, Cl 575.33 мг 2300 мг 25% 29.7% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2564 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Кобальт, Co 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 8.6% 1381 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 10.1% 1178 г
Медь, Cu 86.36 мкг 1000 мкг 8.6% 10.2% 1158 г
Молибден, Mo 6.192 мкг 70 мкг 8.8% 10.5% 1130 г
Никель, Ni 1.646 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9769 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22112 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.2372 мг 12 мг 2% 2.4% 5059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.732 г от 4.7 до 16.8 г 79.4% 94.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 12.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.78 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.089 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 84,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (168.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,7 %, бэта-каротином - 58,9 %, витамином C - 22,8 %, витамином E - 19,9 %, кремнием - 20,5 %, хлором - 25 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы