Рецепт Овощной микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной микс

Морковь 200 г
Картофель 200 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Фасоль стручковая 50 г
Фасоль кидни красная, зрелая 50 г
Цветная капуста 100 г
Цукини, молодые 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.1% 2054 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.7% 1904 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 22.5% 645 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.1% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 586.6 мкг 900 мкг 65.2% 94.5% 153 г
альфа Каротин 1.429 мкг ~
бета Каротин 3.553 мг 5 мг 71.1% 103% 141 г
Лютеин + Зеаксантин 168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 13.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.5% 1915 г
Витамин В4, холин 19.84 мг 500 мг 4% 5.8% 2520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 12.3% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 14.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 44.071 мкг 400 мкг 11% 15.9% 908 г
Витамин C, аскорбиновая 22.61 мг 90 мг 25.1% 36.4% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2% 7177 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12077 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 12% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.3599 мг 20 мг 6.8% 9.9% 1471 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.79 мг 2500 мг 16.4% 23.8% 612 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3580 г
Кремний, Si 24.571 мг 30 мг 81.9% 118.7% 122 г
Магний, Mg 35.79 мг 400 мг 8.9% 12.9% 1118 г
Натрий, Na 17.79 мг 1300 мг 1.4% 2% 7307 г
Сера, S 36.66 мг 1000 мг 3.7% 5.4% 2728 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 15.2% 950 г
Хлор, Cl 34.57 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.4 мкг ~
Бор, B 161.4 мкг ~
Ванадий, V 70.86 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 11.2% 1305 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4559 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 29% 500 г
Литий, Li 23.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2608 мг 2 мг 13% 18.8% 767 г
Медь, Cu 139.5 мкг 1000 мкг 14% 20.3% 717 г
Молибден, Mo 9.143 мкг 70 мкг 13.1% 19% 766 г
Никель, Ni 4.407 мкг ~
Рубидий, Rb 149.6 мкг ~
Селен, Se 0.619 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 8885 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15420 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 11.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.5914 мг 12 мг 4.9% 7.1% 2029 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.079 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Овощной микс составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ МИКС

Овощной микс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,2 %, бэта-каротином - 71,1 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 25,1 %, калием - 16,4 %, кремнием - 81,9 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 13 %, медью - 14 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Овощной микс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной микс, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной микс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы