Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 8 г
Творог 5% жирности (Запекание) 81 г
Манная крупа (Запекание) 8 г
Сахар песок 7 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 11 г
Белковая добавка, на основе молока, Muscle Milk, порошок 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 15 г
Изюм, золотистый, без косточек 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.7% 411 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5.9% 747 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.1% 1063 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4667 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 6.2% 716 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 7.3% 606 г
Витамин В4, холин 53.55 мг 500 мг 10.7% 4.7% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 7.7% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 56.954 мкг 400 мкг 14.2% 6.2% 702 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 16.8% 261 г
Витамин B12, добавленный 0.319 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 1.8% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 3% 1445 г
Витамин D3, холекальциферол 0.532 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин E, добавленный 0.752 мг ~
Витамин Н, биотин 5.874 мкг 50 мкг 11.7% 5.1% 851 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7923 мг 20 мг 19% 8.4% 527 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.73 мг 2500 мг 12% 5.3% 834 г
Кальций, Ca 168.64 мг 1000 мг 16.9% 7.4% 593 г
Кремний, Si 0.327 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9174 г
Магний, Mg 40.36 мг 400 мг 10.1% 4.4% 991 г
Натрий, Na 77.1 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1686 г
Сера, S 186.62 мг 1000 мг 18.7% 8.2% 536 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 12.4% 353 г
Хлор, Cl 89.67 мг 2300 мг 3.9% 1.7% 2565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2534 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 13.9% 316 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3650 г
Медь, Cu 176.74 мкг 1000 мкг 17.7% 7.8% 566 г
Молибден, Mo 5.981 мкг 70 мкг 8.5% 3.7% 1170 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 20.996 мкг 55 мкг 38.2% 16.8% 262 г
Стронций, Sr 12.13 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16194 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Цинк, Zn 1.1652 мг 12 мг 9.7% 4.3% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.497 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.326 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.035 г min 16.8 г 18.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 227,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.5 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 16,5 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 13 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 19 %, калием - 12 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 31,7 %, медью - 17,7 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 227,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы