Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Картофель 300 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Вода 2000 г
Овсянка 100 г
Огурцы Соленые [Фабрика Домашних Солений] 200 г
Свинина 200 г
Сердце куриное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.6% 2054 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.8% 2800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3% 7065 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.5% 3333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.7% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 39% 556 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.927 мг 5 мг 18.5% 40.1% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 11.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 20.2% 1078 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 18.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 10.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.529 мкг 400 мкг 2.9% 6.3% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.964 мкг 3 мкг 32.1% 69.6% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 7.8% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 3.5% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16722 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1965 мг 20 мг 6% 13% 1672 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.09 мг 2500 мг 5% 10.8% 1999 г
Кальций, Ca 10.75 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 9302 г
Кремний, Si 6.521 мг 30 мг 21.7% 47.1% 460 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 5.9% 3711 г
Натрий, Na 90.17 мг 1300 мг 6.9% 15% 1442 г
Сера, S 29.78 мг 1000 мг 3% 6.5% 3358 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 13.2% 1646 г
Хлор, Cl 123.32 мг 2300 мг 5.4% 11.7% 1865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 19.08 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 11.9% 1831 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14286 г
Кобальт, Co 2.548 мкг 10 мкг 25.5% 55.3% 392 г
Литий, Li 6.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 10.6% 2051 г
Медь, Cu 71.39 мкг 1000 мкг 7.1% 15.4% 1401 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 15% 1458 г
Никель, Ni 1.077 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 1.971 мкг 55 мкг 3.6% 7.8% 2790 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 62.67 мкг 4000 мкг 1.6% 3.5% 6383 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 10% 2165 г
Цинк, Zn 0.7059 мг 12 мг 5.9% 12.8% 1700 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.412 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B12 - 32,1 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги