Рецепт Окрошка на квасе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на квасе

Картофель варёный g 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 62 г
Редис 30 г
Сметана 15% жирности 30 г
Лук зеленый (перо) 61 г
Огурец парниковый 60 г
Квас хлебный 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.6% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8% 2333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.3% 2574 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 16.3% 1154 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 9.3% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 10.7% 1748 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 12.9% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 9.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.127 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7802 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 5.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 16.1% 1167 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 5% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 3.9% 4732 г
Витамин Н, биотин 2.878 мкг 50 мкг 5.8% 10.8% 1737 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 34.4% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.8896 мг 20 мг 4.4% 8.2% 2248 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.44 мг 2500 мг 6.3% 11.8% 1598 г
Кальций, Ca 31.69 мг 1000 мг 3.2% 6% 3156 г
Кремний, Si 13.631 мг 30 мг 45.4% 84.9% 220 г
Магний, Mg 9.45 мг 400 мг 2.4% 4.5% 4233 г
Натрий, Na 171.97 мг 1300 мг 13.2% 24.7% 756 г
Сера, S 31.96 мг 1000 мг 3.2% 6% 3129 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 10.1% 1848 г
Хлор, Cl 270.22 мг 2300 мг 11.7% 21.9% 851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.5 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 25.79 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 6.9% 2711 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 5% 3750 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 55.7% 336 г
Литий, Li 9.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 5.8% 3210 г
Медь, Cu 53.67 мкг 1000 мкг 5.4% 10.1% 1863 г
Молибден, Mo 5.952 мкг 70 мкг 8.5% 15.9% 1176 г
Никель, Ni 1.548 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 4.037 мкг 55 мкг 7.3% 13.6% 1362 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 46.28 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8643 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 10.7% 1767 г
Цинк, Zn 0.2682 мг 12 мг 2.2% 4.1% 4474 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.214 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.913 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на квасе составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КВАСЕ

Окрошка на квасе богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,4 %, кремнием - 45,4 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен Окрошка на квасе

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на квасе, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на квасе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги