Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Рулька Свиная [Мираторг] 1200 г
Ноги Свиные [Мираторг] 500 г
Окорочок Особый [Куриное Царство] 800 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 500 г
Вода 7000 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 11.8% 1551 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.5% 1366 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 7.4% 2509 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 4.8% 3846 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.2% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.9% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 1.1% 16364 г
Витамин В4, холин 3.6 мг 500 мг 0.7% 1.3% 13889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 0.704 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 56818 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.4% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.4% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26178 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2538 мг 20 мг 1.3% 2.4% 7880 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.91 мг 2500 мг 0.9% 1.7% 10912 г
Кальций, Ca 4.27 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 23419 г
Кремний, Si 0.365 мг 30 мг 1.2% 2.2% 8219 г
Магний, Mg 2.79 мг 400 мг 0.7% 1.3% 14337 г
Натрий, Na 3.89 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 33419 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7752 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Хлор, Cl 4.93 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 46653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.118 мг 18 мг 0.7% 1.3% 15254 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 8.1% 2288 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.7% 23529 г
Медь, Cu 11.45 мкг 1000 мкг 1.1% 2% 8734 г
Молибден, Mo 1.889 мкг 70 мкг 2.7% 5% 3706 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 72.32 мкг 4000 мкг 1.8% 3.3% 5531 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.1748 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.001 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодец составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы