Рецепт Салат капуста, огурец, редис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста, огурец, редис

Капуста белокочанная 423 г
Огурец парниковый 277 г
Редис 120 г
Петрушка свежая 14 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 10 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста, огурец, редис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.3% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.4% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.9% 6083 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.1% 1333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.7% 2514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 8.5% 2839 г
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 10.1% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.5% 3673 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 4.1% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 5.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 15.033 мкг 400 мкг 3.8% 9.2% 2661 г
Витамин C, аскорбиновая 38.53 мг 90 мг 42.8% 103.4% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.7% 8876 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.654 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16129 г
Витамин К, филлохинон 71.8 мкг 120 мкг 59.8% 144.4% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.6185 мг 20 мг 3.1% 7.5% 3234 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.92 мг 2500 мг 10.5% 25.4% 954 г
Кальций, Ca 41.95 мг 1000 мг 4.2% 10.1% 2384 г
Кремний, Si 47.874 мг 30 мг 159.6% 385.5% 63 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 9.9% 2448 г
Натрий, Na 11.03 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 11786 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 5.3% 4533 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 10.1% 2395 г
Хлор, Cl 35.79 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.7 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 25.94 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 8.7% 2778 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5576 г
Кобальт, Co 2.392 мкг 10 мкг 23.9% 57.7% 418 г
Литий, Li 3.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 17.9% 1356 г
Медь, Cu 75.09 мкг 1000 мкг 7.5% 18.1% 1332 г
Молибден, Mo 7.626 мкг 70 мкг 10.9% 26.3% 918 г
Никель, Ni 9.396 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 15193 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 14.38 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27816 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 23.4% 1033 г
Цинк, Zn 0.3169 мг 12 мг 2.6% 6.3% 3787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.261 г от 0.9 до 3.7 г 100% 241.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.348 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 17.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.23 мг ~
Стигмастерол 0.683 мг ~
бета Ситостерол 5.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.241 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.416 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.214 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.214 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста, огурец, редис составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА, ОГУРЕЦ, РЕДИС

Салат капуста, огурец, редис богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,8 %, витамином K - 59,8 %, кремнием - 159,6 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Салат капуста, огурец, редис

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, огурец, редис, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, огурец, редис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы