Рецепт Салат с капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцом

Капуста белокочанная 300 г
Огурец грунтовый 120 г
Горошек зеленый свежий 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Тыквенное Масло [Масляный Король] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.9% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.2% 5093 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.9% 1000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.9% 8108 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.9% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.49 мкг 400 мкг 4.1% 6.5% 2426 г
Витамин C, аскорбиновая 41.73 мг 90 мг 46.4% 73.8% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 13.2% 1201 г
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6570 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 70.4% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.9306 мг 20 мг 4.7% 7.5% 2149 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.29 мг 2500 мг 9.9% 15.7% 1011 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 6% 2655 г
Кремний, Si 47.571 мг 30 мг 158.6% 252.1% 63 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2339 г
Натрий, Na 10.12 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12846 г
Сера, S 29.09 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3438 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 8.3% 1914 г
Хлор, Cl 32.27 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.2 мкг ~
Бор, B 139.9 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3072 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5556 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 38.5% 414 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 15.3% 1037 г
Медь, Cu 89.54 мкг 1000 мкг 9% 14.3% 1117 г
Молибден, Mo 8.51 мкг 70 мкг 12.2% 19.4% 823 г
Никель, Ni 15.477 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9306 г
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36199 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 15.1% 1050 г
Цинк, Zn 0.3787 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.253 г от 4.7 до 16.8 г 26.7% 42.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.22 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом составляет 62,9 кКал.

  • Порция = 98 гр (61.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с капустой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,4 %, витамином K - 44,3 %, кремнием - 158,6 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат с капустой и огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцом, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги