Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 134 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Вода 1500 г
Заправка для борща 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4% 12667 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.5% 5919 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 10.1% 5000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 21.1% 2400 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.5% 150000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 4% 12857 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 2.5% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.5% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 7.5% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.781 мкг 400 мкг 0.7% 3.5% 14383 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 24.1% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.5% 71429 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 49.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.2141 мг 20 мг 1.1% 5.5% 9341 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.22 мг 2500 мг 3.2% 16.1% 3078 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 6% 8673 г
Кремний, Si 6.861 мг 30 мг 22.9% 115.1% 437 г
Магний, Mg 4.44 мг 400 мг 1.1% 5.5% 9009 г
Натрий, Na 55.55 мг 1300 мг 4.3% 21.6% 2340 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 4.5% 11669 г
Фосфор, P 7.9 мг 800 мг 1% 5% 10127 г
Хлор, Cl 91.34 мг 2300 мг 4% 20.1% 2518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 5.43 мкг ~
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 4% 12000 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 1.5% 30000 г
Кобальт, Co 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 39.2% 1289 г
Литий, Li 2.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 6% 8403 г
Медь, Cu 20.74 мкг 1000 мкг 2.1% 10.6% 4822 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 17.6% 2824 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 100000 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 69.98 мкг 4000 мкг 1.7% 8.5% 5716 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 8.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.0843 мг 12 мг 0.7% 3.5% 14235 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.9 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,9 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 19,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты