Рецепт Свиные ребра в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра в кисло-сладком соусе

Мед пчелиный	30 г
Бадьян [Сырье и приправы]	2 г
Имбиря корень сырой	3 г
Соевый соус	30 г
Чеснок	3 г
Сладкий Соус Чили [Santa Maria]	30 г
Сахар, коричневый	30 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Свинина, грудинка мякоть	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	777.6 ккал	1684 ккал	46.2%	5.9%	217 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	1.8%	724 г
Жиры	77.3 г	56 г	138%	17.7%	72 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	0.6%	2212 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	0.7 г	2273 г			324714 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22 мкг	900 мкг	2.4%	0.3%	4091 г
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	0.3%	3788 г
Витамин В1, тиамин	0.501 мг	1.5 мг	33.4%	4.3%	299 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	1%	1268 г
Витамин В4, холин	95.22 мг	500 мг	19%	2.4%	525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.939 мг	5 мг	18.8%	2.4%	532 г
Витамин В6, пиридоксин	0.669 мг	2 мг	33.5%	4.3%	299 г
Витамин В9, фолаты	10.417 мкг	400 мкг	2.6%	0.3%	3840 г
Витамин В12, кобаламин	1.341 мкг	3 мкг	44.7%	5.7%	224 г
Витамин C, аскорбиновая	3.42 мг	90 мг	3.8%	0.5%	2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	0.6%	2190 г
Витамин Н, биотин	5.819 мкг	50 мкг	11.6%	1.5%	859 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.1%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.3754 мг	20 мг	11.9%	1.5%	842 г
Ниацин	0.151 мг	~
Бетаин	1.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.3 мг	2500 мг	8.8%	1.1%	1135 г
Кальций, Ca	14.25 мг	1000 мг	1.4%	0.2%	7018 г
Кремний, Si	0.009 мг	30 мг			333333 г
Магний, Mg	19.27 мг	400 мг	4.8%	0.6%	2076 г
Натрий, Na	237.71 мг	1300 мг	18.3%	2.4%	547 г
Сера, S	275.38 мг	1000 мг	27.5%	3.5%	363 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	1.6%	819 г
Хлор, Cl	77.05 мг	2300 мг	3.4%	0.4%	2985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.7 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	0.8%	1582 г
Йод, I	8.81 мкг	150 мкг	5.9%	0.8%	1703 г
Кобальт, Co	11.629 мкг	10 мкг	116.3%	15%	86 г
Литий, Li	0.011 мкг	~
Марганец, Mn	0.0939 мг	2 мг	4.7%	0.6%	2130 г
Медь, Cu	157.52 мкг	1000 мкг	15.8%	2%	635 г
Молибден, Mo	18.142 мкг	70 мкг	25.9%	3.3%	386 г
Никель, Ni	15.062 мкг	~
Олово, Sn	36.59 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	0.505 мкг	55 мкг	0.9%	0.1%	10891 г
Фтор, F	88.2 мкг	4000 мкг	2.2%	0.3%	4535 г
Хром, Cr	16.61 мкг	50 мкг	33.2%	4.3%	301 г
Цинк, Zn	2.6461 мг	12 мг	22.1%	2.8%	453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.058 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.021 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.055 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.011 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свиные ребра в кисло-сладком соусе составляет 777,6 кКал.

Порция = 164 гр (1275.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	777.6 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	77.3 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	0.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свиные ребра в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,4 %, холином - 19 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином B12 - 44,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 116,3 %, медью - 15,8 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 33,2 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Свиные ребра в кисло-сладком соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиные ребра в кисло-сладком соусе, калорийность 777,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рис с овощами в мультиварке

Котлето-оладьи из селезенки

Лучшие рационы

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елизавета

2024-07-03

Калорийность: 1428 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе