Рецепт Салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мой

Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 50 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Мангольд 20 г
Шпинат 20 г
Оливковое масло 15 г
Уксус бальзамический 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.9% 933 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 4.9% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 17.3% 754 г
альфа Каротин 3.529 мкг ~
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 22.4% 582 г
Лютеин + Зеаксантин 862.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 12.275 мкг 400 мкг 3.1% 4% 3259 г
Витамин C, аскорбиновая 26.69 мг 90 мг 29.7% 38.7% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 9.8% 1326 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27174 г
Витамин К, филлохинон 111.9 мкг 120 мкг 93.3% 121.5% 107 г
Витамин РР, НЭ 0.3588 мг 20 мг 1.8% 2.3% 5574 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.41 мг 2500 мг 10.3% 13.4% 967 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4097 г
Кремний, Si 15.584 мг 30 мг 51.9% 67.6% 193 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2078 г
Натрий, Na 74.71 мг 1300 мг 5.7% 7.4% 1740 г
Сера, S 9.85 мг 1000 мг 1% 1.3% 10152 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 1% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 11.3% 1144 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7937 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 22.5% 577 г
Литий, Li 5.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 11.5% 1134 г
Медь, Cu 75.37 мкг 1000 мкг 7.5% 9.8% 1327 г
Молибден, Mo 1.976 мкг 70 мкг 2.8% 3.6% 3543 г
Никель, Ni 2.661 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12972 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48662 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.2176 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5515 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.746 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.968 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.946 г min 16.8 г 23.5% 30.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат мой составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОЙ

Салат мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 93,3 %, кремнием - 51,9 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Салат мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мой, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты