Рецепт Шампиньоны 17.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны 17.06.24

Шампиньоны (Жарка) 513 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 122 г
Крахмал картофельный 6 г
Оливковое масло 17 г
Сливочный плавленный сыр Hochland 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны 17.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.5% 1357 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.1% 629 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.6% 833 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.1% 2863 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 20.4% 434 г
Витамин В4, холин 23.57 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2121 г
Витамин В5, пантотеновая 1.911 мг 5 мг 38.2% 33.8% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 13.739 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2911 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 5.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 3.8% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2752 г
Витамин Н, биотин 15.533 мкг 50 мкг 31.1% 27.5% 322 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.8223 мг 20 мг 24.1% 21.3% 415 г
Ниацин 4.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.81 мг 2500 мг 17.6% 15.6% 567 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 2% 4399 г
Кремний, Si 1.457 мг 30 мг 4.9% 4.3% 2059 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 3% 2911 г
Натрий, Na 14.04 мг 1300 мг 1.1% 1% 9259 г
Сера, S 29.19 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3426 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 12% 737 г
Хлор, Cl 36.99 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.6 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6742 г
Йод, I 19.05 мкг 150 мкг 12.7% 11.2% 787 г
Кобальт, Co 11.723 мкг 10 мкг 117.2% 103.6% 85 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2869 г
Медь, Cu 422.58 мкг 1000 мкг 42.3% 37.4% 237 г
Молибден, Mo 2.566 мкг 70 мкг 3.7% 3.3% 2728 г
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 25.345 мкг 55 мкг 46.1% 40.8% 217 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Титан, Ti 27.93 мкг ~
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37843 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 11.9% 740 г
Цинк, Zn 0.2994 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.901 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.935 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.968 г min 16.8 г 17.7% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны 17.06.24 составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ 17.06.24

Шампиньоны 17.06.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,1 %, витамином B5 - 38,2 %, витамином H - 31,1 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 17,6 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 117,2 %, медью - 42,3 %, селеном - 46,1 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Шампиньоны 17.06.24

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны 17.06.24, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны 17.06.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы