Рецепт Брауни из авокадо (лерчек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из авокадо (лерчек)

Авокадо	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8 г
Кокосовое масло (жидкое)	4 г
Пищевая сода	1 г
Какао	12 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180℃. Застелите форму для выпекания хлеба или кекса пергаментной бумагой и отложите ее в сторону. С помощью блендера смешайте все ингредиенты. Взбивайте тесто до однородного состояния около 30-45 секунд. Старайтесь не переусердствовать, иначе оно станет липким. Переложите полученное тесто в подготовленную ранее форму и выпекайте его около 15- 25 минут или до тех пор, пока его края не начнут отделяться от боков формы. Достаньте десерт из духовки и охладите его в течение 10-15 минут. Затем нарежьте его на квадратики. Хранить брауни нужно в холодильнике в герметичном контейнере не более недели.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из авокадо (лерчек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.5 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3%	1520 г
Жиры	21 г	56 г	37.5%	16.9%	267 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.4%	12882 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	7.6%	588 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.3%	3393 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.6 мкг	900 мкг	13.8%	6.2%	722 г
Ретинол	0.121 мг	~
альфа Каротин	11.765 мкг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	0.7%	6579 г
бета Криптоксантин	13.725 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.843 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	5.4%	829 г
Витамин В4, холин	76.36 мг	500 мг	15.3%	6.9%	655 г
Витамин В5, пантотеновая	1.067 мг	5 мг	21.3%	9.6%	469 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	3.7%	1227 г
Витамин В9, фолаты	41.869 мкг	400 мкг	10.5%	4.7%	955 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	2.2%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	4.97 мг	90 мг	5.5%	2.5%	1811 г
Витамин D, кальциферол	0.713 мкг	10 мкг	7.1%	3.2%	1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.284 мг	15 мг	8.6%	3.9%	1168 г
бета Токоферол	0.025 мг	~
гамма Токоферол	0.162 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	5.703 мкг	50 мкг	11.4%	5.1%	877 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	4.1%	1101 г
Витамин РР, НЭ	1.9319 мг	20 мг	9.7%	4.4%	1035 г
Ниацин	0.072 мг	~
Бетаин	0.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.19 мг	2500 мг	12%	5.4%	830 г
Кальций, Ca	37.22 мг	1000 мг	3.7%	1.7%	2687 г
Магний, Mg	20.57 мг	400 мг	5.1%	2.3%	1945 г
Натрий, Na	317.4 мг	1300 мг	24.4%	11%	410 г
Сера, S	59.9 мг	1000 мг	6%	2.7%	1669 г
Фосфор, P	95.7 мг	800 мг	12%	5.4%	836 г
Хлор, Cl	57.36 мг	2300 мг	2.5%	1.1%	4010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	2.7%	1641 г
Йод, I	6.06 мкг	150 мкг	4%	1.8%	2475 г
Кобальт, Co	3.044 мкг	10 мкг	30.4%	13.7%	329 г
Марганец, Mn	0.0796 мг	2 мг	4%	1.8%	2513 г
Медь, Cu	119.17 мкг	1000 мкг	11.9%	5.3%	839 г
Молибден, Mo	2.339 мкг	70 мкг	3.3%	1.5%	2993 г
Олово, Sn	1.72 мкг	~
Селен, Se	8.88 мкг	55 мкг	16.1%	7.2%	619 г
Стронций, Sr	1.95 мкг	~
Фтор, F	22.12 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	18083 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	1.3%	3546 г
Цинк, Zn	0.6979 мг	12 мг	5.8%	2.6%	1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.332 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.213 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.336 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.332 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.451 г	от 4.7 до 16.8 г	30.9%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	169.94 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.451 мг	~
Стигмастерол	0.98 мг	~
бета Ситостерол	41.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.575 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.293 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.343 г	~
10:0 Каприновая	0.395 г	~
12:0 Лауриновая	1.943 г	~
14:0 Миристиновая	1.261 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.864 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.947 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.555 г	min 16.8 г	50.9%	22.9%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.681 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.736 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.498 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	6%
18:2 Линолевая (ud)	1.277 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.054 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Брауни из авокадо (лерчек) составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	21 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ АВОКАДО (ЛЕРЧЕК)

Брауни из авокадо (лерчек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином H - 11,4 %, калием - 12 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 30,4 %, медью - 11,9 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Брауни из авокадо (лерчек)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни из авокадо (лерчек), калорийность 222,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из авокадо (лерчек), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-07-04

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Капуста тушенная с фаршем

Рис с овощами в мультиварке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе