Рецепт Тесто для пп пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пп пиццы

Вода водопроводная питьевая 250 г
Пшеничная мука, обойная 500 г
Подсолнечное масло 40 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Соль поваренная пищевая 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пп пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4% 1056 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.8% 875 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 7.3% 570 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 12.1% 345 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.8% 5640 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 7.2% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В4, холин 49.85 мг 500 мг 10% 4.2% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 4.9% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 7.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 28.349 мкг 400 мкг 7.1% 3% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.254 мг 15 мг 28.4% 11.8% 353 г
Витамин Н, биотин 2.679 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1866 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9489 мг 20 мг 24.7% 10.3% 404 г
Ниацин 3.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.91 мг 2500 мг 7.9% 3.3% 1270 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3467 г
Магний, Mg 59.4 мг 400 мг 14.9% 6.2% 673 г
Натрий, Na 367.51 мг 1300 мг 28.3% 11.8% 354 г
Сера, S 62.74 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1594 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 11.1% 376 г
Хлор, Cl 572.83 мг 2300 мг 24.9% 10.4% 402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.975 мг 18 мг 16.5% 6.9% 605 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 11% 380 г
Марганец, Mn 1.5618 мг 2 мг 78.1% 32.6% 128 г
Медь, Cu 256.86 мкг 1000 мкг 25.7% 10.7% 389 г
Молибден, Mo 14.785 мкг 70 мкг 21.1% 8.8% 473 г
Никель, Ni 13.707 мкг ~
Селен, Se 3.739 мкг 55 мкг 6.8% 2.8% 1471 г
Фтор, F 22.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18018 г
Цинк, Zn 1.2625 мг 12 мг 10.5% 4.4% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 2.134 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.537 г от 4.7 до 16.8 г 75.3% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.753 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.834 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пп пиццы составляет 239,9 кКал.

  • Порция = 201 гр (482.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПП ПИЦЦЫ

Тесто для пп пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином E - 28,4 %, витамином PP - 24,7 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 24,9 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 78,1 %, медью - 25,7 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Тесто для пп пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пп пиццы, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пп пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги