Рецепт Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка со сливом) 230 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Свинина мясная 100 г
Говядина 1 кат. (Варка) 70 г
Вода 50 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 40 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яичный порошок 10 г
Подсолнечное масло 7.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Лимонная кислота 0.2 г
Соевый протеиновый изолят 5.5 г
Свинина, вырезка (Варка) 50 г
Пшеничные отруби 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.5 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.4% 691 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.9% 560 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 4.7% 952 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.9% 5029 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 6.3% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2169 г
Витамин В4, холин 57.25 мг 500 мг 11.5% 5.1% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 6.617 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6045 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 5% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 5.1% 868 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.391 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3595 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9598 мг 20 мг 14.8% 6.6% 676 г
Ниацин 1.762 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.59 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1791 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5192 г
Кремний, Si 1.188 мг 30 мг 4% 1.8% 2525 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1867 г
Натрий, Na 518.37 мг 1300 мг 39.9% 17.7% 251 г
Сера, S 124.59 мг 1000 мг 12.5% 5.5% 803 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 6.4% 691 г
Хлор, Cl 777.37 мг 2300 мг 33.8% 15% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 22.49 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 3.9% 1138 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4587 г
Кобальт, Co 3.894 мкг 10 мкг 38.9% 17.3% 257 г
Марганец, Mn 0.364 мг 2 мг 18.2% 8.1% 549 г
Медь, Cu 116.96 мкг 1000 мкг 11.7% 5.2% 855 г
Молибден, Mo 8.566 мкг 70 мкг 12.2% 5.4% 817 г
Никель, Ni 3.694 мкг ~
Олово, Sn 11.41 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 3.248 мкг 55 мкг 5.9% 2.6% 1693 г
Фтор, F 51.3 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7797 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 3.6% 1217 г
Цинк, Zn 1.2752 мг 12 мг 10.6% 4.7% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.011 г от 4.7 до 16.8 г 42.8% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
бета Ситостерол 11.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.935 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.79 г min 16.8 г 22.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ОТБОРНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ СТАРОДВОРЬЕ

Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 33,8 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 18,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени отборные из свинины и говядины Стародворье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы