Рецепт ☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3

Авокадо 200 г
❋ Паста томатная [Кухмастер] 0 г
Лимон 35 г
❋ Приправа, Смесь болгарских перцев сушеная [Именитые] 12 г
Чеснок 8 г
Лук репчатый 40 г
Руккола 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Горчичный порошок 1.5 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
☰ Подсластитель Сукралоза + Полидекстроза (х10) 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.9% 2923 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.6% 622 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 25.4% 333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 10.2% 829 г
альфа Каротин 34.066 мкг ~
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 19.7% 428 г
бета Криптоксантин 236.685 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1329.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.5% 1295 г
Витамин В4, холин 13.86 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 16.7% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 11.3% 749 г
Витамин В9, фолаты 63.88 мкг 400 мкг 16% 13.5% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 12.5% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.349 мг 15 мг 15.7% 13.3% 639 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.31 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 21.4% 395 г
Витамин РР, НЭ 1.5604 мг 20 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.12 мг 2500 мг 18.2% 15.4% 548 г
Кальций, Ca 54.08 мг 1000 мг 5.4% 4.6% 1849 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 2.4% 3619 г
Магний, Mg 35.17 мг 400 мг 8.8% 7.4% 1137 г
Натрий, Na 343.77 мг 1300 мг 26.4% 22.3% 378 г
Сера, S 31.51 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3174 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 6.7% 1262 г
Хлор, Cl 514.94 мг 2300 мг 22.4% 19% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.638 мг 18 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 1.004 мкг 10 мкг 10% 8.5% 996 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.235 мг 2 мг 11.8% 10% 851 г
Медь, Cu 183.15 мкг 1000 мкг 18.3% 15.5% 546 г
Молибден, Mo 1.621 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4318 г
Никель, Ni 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 5972 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45819 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 5.1% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.266 г от 4.7 до 16.8 г 26.9% 22.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.11 мг ~
Кампестерол 2.853 мг ~
Стигмастерол 1.141 мг ~
бета Ситостерол 43.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.318 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.66 г min 16.8 г 33.7% 28.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3 составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ СОУС АЛЯ ГУАКАМОЛЕ #03 [АВОКАДО/РУККОЛА/ЛУК/ЧЕСНОК/СМЕСЬ БОЛГ.ПЕРЦЕВ] ★ 3

☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B9 - 16 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 25,3 %, калием - 18,2 %, хлором - 22,4 %, марганцем - 11,8 %, медью - 18,3 %

Чем полезен ☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Соус аля гуакамоле #03 [авокадо/руккола/лук/чеснок/смесь болг.перцев] ★ 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги