Рецепт Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек

Рис Красный Длиннозерный [Bravolli]	50 г
Креветка сырая	120 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	60 г
Чеснок	10 г
Карри, порошок	10 г
Авокадо	60 г
Помидор (томат), парниковый	60 г

Способ приготовления

1. Чистим креветки. В сотейнике на 3 каплях оливкового масла чуть обжариваем выдавленный чеснок и креветки (по 1 минуте с каждой стороны), заливаем кокосовым молоком и приправляем карри, быстро выпариваем и убираем с огня 2. Варим красный рис (можно заменить на коричневый или черный) 3. Все ингредиенты для соуса гуакамоле (помидор, чеснок, можно также добавить немного перца-чили) пюрируем в блендере или мелко режем, а авокадо разминаем вилкой. Томат предварительно обдать кипятком (чтобы избавиться от кожицы). Сбрызгиваем получившийся соус лимонным соком (чтобы не потемнело)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.1 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1161 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	8%	864 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.3%	836 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.7%	1872 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9%	769 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.7 мкг	900 мкг	1.6%	1.1%	6122 г
альфа Каротин	3.892 мкг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.2%	5435 г
бета Криптоксантин	4.541 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.946 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.3%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	1.3%	5294 г
Витамин В4, холин	6.04 мг	500 мг	1.2%	0.8%	8278 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	4.1%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	17 мкг	400 мкг	4.3%	3%	2353 г
Витамин C, аскорбиновая	5.32 мг	90 мг	5.9%	4.1%	1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.026 мг	15 мг	6.8%	4.7%	1462 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.085 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	4.3%	1622 г
Витамин РР, НЭ	0.63 мг	20 мг	3.2%	2.2%	3175 г
Ниацин	0.114 мг	~
Бетаин	0.892 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278 мг	2500 мг	11.1%	7.6%	899 г
Кальций, Ca	45.97 мг	1000 мг	4.6%	3.2%	2175 г
Кремний, Si	1.042 мг	30 мг	3.5%	2.4%	2879 г
Магний, Mg	31.22 мг	400 мг	7.8%	5.4%	1281 г
Натрий, Na	46.14 мг	1300 мг	3.5%	2.4%	2818 г
Сера, S	79.24 мг	1000 мг	7.9%	5.4%	1262 г
Фосфор, P	111.7 мг	800 мг	14%	9.6%	716 г
Хлор, Cl	10.05 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.2 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.431 мг	18 мг	8%	5.5%	1258 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Кобальт, Co	1.216 мкг	10 мкг	12.2%	8.4%	822 г
Литий, Li	4.784 мкг	~
Марганец, Mn	0.4272 мг	2 мг	21.4%	14.7%	468 г
Медь, Cu	247.57 мкг	1000 мкг	24.8%	17.1%	404 г
Молибден, Mo	1.822 мкг	70 мкг	2.6%	1.8%	3842 г
Никель, Ni	2.568 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	1.603 мкг	55 мкг	2.9%	2%	3431 г
Фтор, F	4.59 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87146 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	2.6%	2646 г
Цинк, Zn	0.8164 мг	12 мг	6.8%	4.7%	1470 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.721 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.425 г	от 4.7 до 16.8 г	9%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.22 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.811 мг	~
Стигмастерол	0.324 мг	~
бета Ситостерол	12.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.497 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.243 г	~
10:0 Каприновая	0.193 г	~
12:0 Лауриновая	1.535 г	~
13:0 Тридекановая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.623 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.665 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.204 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.001 г	min 16.8 г	11.9%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.866 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.248 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ, КРАСНЫЙ РИС, ГУАКОМОЛЕ ЛЕРЧЕК

Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 21,4 %, медью - 24,8 %

Чем полезен Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-04

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2024-07-03

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Сырники с апельсиновым соусом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе