Рецепт Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек

Соба Лапша Гречневая [Santobu]	60 г
Мед пчелиный	6 г
Кунжутное масло	6 г
Томатная паста. Консервы	18 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	18 г
Лук репчатый	60 г
Чеснок	10 г
Имбирь, корень сушеный молотый	5 г
Креветка сырая	120 г
Лук зеленый (перо)	18 г

Способ приготовления

Готовим соус: мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем на масле в сотейнике, добавляем мед, соевый соус, томатную пасту, паприку, имбирь и варим на медленном огне 3 минуты. Обжариваем креветки на антипригарной сковороде 3 минуты. Отвариваем собу согласно инструкции на упаковке, добавляем соус и сверху выкладываем креветки, украшаем зеленым луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	10.4%	697 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3%	2435 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	6%	1217 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	2.1%	3434 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.5 мкг	900 мкг	3.9%	2.8%	2535 г
бета Каротин	0.214 мг	5 мг	4.3%	3.1%	2336 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4737 г
Витамин В4, холин	6.65 мг	500 мг	1.3%	0.9%	7519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	3.9%	1905 г
Витамин В9, фолаты	7.137 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5605 г
Витамин C, аскорбиновая	6.43 мг	90 мг	7.1%	5.2%	1400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	1.6%	4505 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.472 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10593 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	6.4%	1154 г
Дигидрофиллохинон	0.037 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.5758 мг	20 мг	2.9%	2.1%	3473 г
Ниацин	0.202 мг	~
Бетаин	2.217 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.06 мг	2500 мг	9.8%	7.2%	1024 г
Кальций, Ca	45.78 мг	1000 мг	4.6%	3.4%	2184 г
Кремний, Si	1.295 мг	30 мг	4.3%	3.1%	2317 г
Магний, Mg	27.71 мг	400 мг	6.9%	5%	1444 г
Натрий, Na	249.53 мг	1300 мг	19.2%	14%	521 г
Сера, S	99.97 мг	1000 мг	10%	7.3%	1000 г
Фосфор, P	111.5 мг	800 мг	13.9%	10.1%	717 г
Хлор, Cl	22.22 мг	2300 мг	1%	0.7%	10351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.5 мкг	~
Бор, B	50.7 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	3.9%	1846 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10204 г
Кобальт, Co	3.015 мкг	10 мкг	30.2%	22%	332 г
Литий, Li	0.43 мкг	~
Марганец, Mn	0.6788 мг	2 мг	33.9%	24.7%	295 г
Медь, Cu	208.4 мкг	1000 мкг	20.8%	15.2%	480 г
Молибден, Mo	3.595 мкг	70 мкг	5.1%	3.7%	1947 г
Никель, Ni	1.219 мкг	~
Рубидий, Rb	116.3 мкг	~
Селен, Se	1.758 мкг	55 мкг	3.2%	2.3%	3129 г
Стронций, Sr	1.4 мкг	~
Фтор, F	11.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33784 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	2.7%	2717 г
Цинк, Zn	0.8729 мг	12 мг	7.3%	5.3%	1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.993 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.148 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.81 г	от 4.7 до 16.8 г	17.2%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.293 мг	~
бета Ситостерол	7.477 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.367 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.793 г	min 16.8 г	4.7%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.768 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.873 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.783 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С КРЕВЕТКАМИ ЛЕРЧЕК

Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,9 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 33,9 %, медью - 20,8 %

Чем полезен Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Грудка куриная тушёная с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе