Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Бразильский орех 6 г
Грецкий орех 6 г
Миндаль 6 г
Кешью, сырой 6 г
Фундук 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 636.2 ккал 1684 ккал 37.8% 5.9% 265 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 3.5% 455 г
Жиры 58.5 г 56 г 104.5% 16.4% 96 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 0.9% 1685 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 3.8% 417 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 48362 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 4.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 3.5% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 1.5% 1040 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 0.8% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 1.4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 2.5% 617 г
Витамин В9, фолаты 32.8 мкг 400 мкг 8.2% 1.3% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.3% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.75 мг 15 мг 45% 7.1% 222 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 2.974 мг ~
дельта Токоферол 0.198 мг ~
Витамин Н, биотин 11.92 мкг 50 мкг 23.8% 3.7% 419 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.4714 мг 20 мг 12.4% 1.9% 809 г
Ниацин 1.04 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.2 мг 2500 мг 20.3% 3.2% 492 г
Кальций, Ca 111.8 мг 1000 мг 11.2% 1.8% 894 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 11.5% 136 г
Магний, Mg 204.4 мг 400 мг 51.1% 8% 196 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 20313 г
Сера, S 120.68 мг 1000 мг 12.1% 1.9% 829 г
Фосфор, P 424.6 мг 800 мг 53.1% 8.3% 188 г
Хлор, Cl 12.8 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 17969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 15.78 мкг ~
Железо, Fe 3.062 мг 18 мг 17% 2.7% 588 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 14706 г
Кобальт, Co 3.92 мкг 10 мкг 39.2% 6.2% 255 г
Литий, Li 4.84 мкг ~
Марганец, Mn 1.3396 мг 2 мг 67% 10.5% 149 г
Медь, Cu 921 мкг 1000 мкг 92.1% 14.5% 109 г
Молибден, Mo 9.846 мкг 70 мкг 14.1% 2.2% 711 г
Никель, Ni 62 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 389.18 мкг 55 мкг 707.6% 111.2% 14 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Титан, Ti 10.8 мкг ~
Фтор, F 155.2 мкг 4000 мкг 3.9% 0.6% 2577 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 0.7% 2358 г
Цинк, Zn 2.906 мг 12 мг 24.2% 3.8% 413 г
Цирконий, Zr 8.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.749 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.989 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.437 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 15.404 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.2 мг ~
Стигмастерол 1.2 мг ~
бета Ситостерол 55.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.023 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 2.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.815 г min 16.8 г 117.9% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.253 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.089 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 15.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.5 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 636,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 636.2 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 58.5 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 4.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином E - 45 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 20,3 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 73,3 %, магнием - 51,1 %, фосфором - 53,1 %, железом - 17 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 67 %, медью - 92,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 707,6 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 636,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги