Рецепт Филе куриное в сливочно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в сливочно-сырном соусе

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 130 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в сливочно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.9% 466 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.5% 683 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2113 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.5% 1895 г
Витамин В4, холин 54.91 мг 500 мг 11% 7.2% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 13% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 16.7% 390 г
Витамин В9, фолаты 11.393 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3511 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 7.4% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 6.2% 1052 г
Витамин Н, биотин 1.297 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3855 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.22 мг 20 мг 26.1% 17% 383 г
Ниацин 6.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.79 мг 2500 мг 9.8% 6.4% 1021 г
Кальций, Ca 101.76 мг 1000 мг 10.2% 6.6% 983 г
Кремний, Si 0.965 мг 30 мг 3.2% 2.1% 3109 г
Магний, Mg 57.53 мг 400 мг 14.4% 9.4% 695 г
Натрий, Na 104.56 мг 1300 мг 8% 5.2% 1243 г
Сера, S 165.84 мг 1000 мг 16.6% 10.8% 603 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 13.8% 472 г
Хлор, Cl 160 мг 2300 мг 7% 4.6% 1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2242 г
Кобальт, Co 6.286 мкг 10 мкг 62.9% 41% 159 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2714 г
Медь, Cu 73.21 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1366 г
Молибден, Mo 8.077 мкг 70 мкг 11.5% 7.5% 867 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 14.474 мкг 55 мкг 26.3% 17.1% 380 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 85.01 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4705 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 20.6% 316 г
Цинк, Zn 1.2511 мг 12 мг 10.4% 6.8% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.922 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.686 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.391 г ~
Заменимые аминокислоты 1.14 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.269 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.564 г от 4.7 до 16.8 г 33.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.336 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.701 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в сливочно-сырном соусе составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Филе куриное в сливочно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 26,1 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 62,9 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 26,3 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Филе куриное в сливочно-сырном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в сливочно-сырном соусе, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в сливочно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги