Рецепт Треска в кляре жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в кляре жареная

Треска 1800 г
Яйцо куриное 108 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Жир свиной топленый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кляре жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 21.1% 494 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.1% 5028 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
бета Криптоксантин 0.486 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2045 г
Витамин В4, холин 75.28 мг 500 мг 15.1% 15.7% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 7.3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 12.721 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3144 г
Витамин В12, кобаламин 1.49 мкг 3 мкг 49.7% 51.7% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 6.3% 1642 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 6.2% 1663 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 9.009 мкг 50 мкг 18% 18.7% 555 г
Витамин РР, НЭ 5.2293 мг 20 мг 26.1% 27.1% 382 г
Ниацин 2.072 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.79 мг 2500 мг 12.6% 13.1% 797 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3914 г
Магний, Mg 27.7 мг 400 мг 6.9% 7.2% 1444 г
Натрий, Na 57.25 мг 1300 мг 4.4% 4.6% 2271 г
Сера, S 186.97 мг 1000 мг 18.7% 19.4% 535 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 26% 400 г
Хлор, Cl 148.73 мг 2300 мг 6.5% 6.8% 1546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 3.1% 3297 г
Йод, I 121.82 мкг 150 мкг 81.2% 84.4% 123 г
Кобальт, Co 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 281% 37 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2717 г
Медь, Cu 139.23 мкг 1000 мкг 13.9% 14.4% 718 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 5.3% 1942 г
Никель, Ni 8.108 мкг ~
Селен, Se 22.29 мкг 55 мкг 40.5% 42.1% 247 г
Фтор, F 630.69 мкг 4000 мкг 15.8% 16.4% 634 г
Хром, Cr 49.55 мкг 50 мкг 99.1% 103% 101 г
Цинк, Zn 0.9909 мг 12 мг 8.3% 8.6% 1211 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.401 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 2.253 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.169 г от 0.9 до 3.7 г 18.8% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.304 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.148 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.093 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Треска в кляре жареная составляет 96,2 кКал.

  • Порция = 333 гр (320.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В КЛЯРЕ ЖАРЕНАЯ

Треска в кляре жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B12 - 49,7 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 12,6 %, фосфором - 25 %, йодом - 81,2 %, кобальтом - 270,3 %, медью - 13,9 %, селеном - 40,5 %, фтором - 15,8 %, хромом - 99,1 %

Чем полезен Треска в кляре жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в кляре жареная, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в кляре жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты