Рецепт Чечевичная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная каша

Чечевица, розовая 367 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.8% 1013 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.7% 1335 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.2% 588 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3210 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 9.5% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 63.935 мкг 400 мкг 16% 14.3% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин РР, НЭ 0.4685 мг 20 мг 2.3% 2% 4269 г
Макроэлементы
Калий, K 209.39 мг 2500 мг 8.4% 7.5% 1194 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5163 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 4.3% 2078 г
Натрий, Na 135.04 мг 1300 мг 10.4% 9.3% 963 г
Сера, S 76.23 мг 1000 мг 7.6% 6.8% 1312 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 10.3% 866 г
Хлор, Cl 204.85 мг 2300 мг 8.9% 7.9% 1123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.327 мг 18 мг 12.9% 11.5% 774 г
Кобальт, Co 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Марганец, Mn 0.5398 мг 2 мг 27% 24.1% 371 г
Медь, Cu 409.71 мкг 1000 мкг 41% 36.5% 244 г
Молибден, Mo 1.469 мкг 70 мкг 2.1% 1.9% 4765 г
Фтор, F 68.32 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5855 г
Цинк, Zn 1.1303 мг 12 мг 9.4% 8.4% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.924 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.066 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 17.864 мг ~
Кампестерол 1.88 мг ~
Стигмастерол 1.254 мг ~
бета Ситостерол 14.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.119 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная каша составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

Чечевичная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16 %, фосфором - 11,6 %, железом - 12,9 %, марганцем - 27 %, медью - 41 %

Чем полезен Чечевичная каша

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичная каша, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты