Рецепт Капустный пирог наливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог наливной

Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 168 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 168 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 30 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог наливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.4% 1169 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.3% 1177 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 7.2% 1022 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.2% 1029 г
Витамин В4, холин 81.41 мг 500 мг 16.3% 12% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.266 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2620 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.8% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 11.9% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2646 г
Витамин Н, биотин 5.922 мкг 50 мкг 11.8% 8.7% 844 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 13% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.7651 мг 20 мг 8.8% 6.5% 1133 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.13 мг 2500 мг 7% 5.2% 1428 г
Кальций, Ca 70.42 мг 1000 мг 7% 5.2% 1420 г
Кремний, Si 11.166 мг 30 мг 37.2% 27.5% 269 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Натрий, Na 88.79 мг 1300 мг 6.8% 5% 1464 г
Сера, S 70.92 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1410 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 9.2% 809 г
Хлор, Cl 82.59 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 20.51 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1779 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 4% 1843 г
Кобальт, Co 3.673 мкг 10 мкг 36.7% 27.1% 272 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1013 г
Медь, Cu 63.14 мкг 1000 мкг 6.3% 4.7% 1584 г
Молибден, Mo 8.22 мкг 70 мкг 11.7% 8.6% 852 г
Никель, Ni 3.525 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 8.778 мкг 55 мкг 16% 11.8% 627 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14556 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.1% 1449 г
Цинк, Zn 0.6232 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.457 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.33 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог наливной составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ НАЛИВНОЙ

Капустный пирог наливной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином C - 16,1 %, витамином H - 11,8 %, витамином K - 17,6 %, кремнием - 37,2 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 36,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 16 %

Чем полезен Капустный пирог наливной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог наливной, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог наливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы