Рецепт Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22

Капуста белокочанная	117 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Уксус яблочный	9 г
Сельдерей	38 г
Имбиря корень сырой	25 г
Чеснок	17 г
Лук репчатый	39 г
Морковь по-корейски (Ярче, ООО "КДВ Новосибирск")	50 г
Капуста маринованная по-японски	50 г
Соус с хреном по 2-104	20 г
Лук зеленый (перо)	31 г
Редис белый	26 г
Смесь растительных масел с 20% рыбъего жира (моя) 2019.12.23	22 г
Сметана 20% жирности	50 г
Куркума-латте смесь приправ для кофе [dimy] 2024.01.04	4 г
Дрожжевой экстракт	4 г
Капуста белокочанная, квашеная	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.5 ккал	1684 ккал	5%	6%	2017 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.9%	4222 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	12.2%	982 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3%	3982 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12%	1000 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.3%	2745 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	412.5 мкг	900 мкг	45.8%	54.9%	218 г
Ретинол	0.228 мг	~
альфа Каротин	2.07 мкг	~
бета Каротин	1.119 мг	5 мг	22.4%	26.8%	447 г
бета Криптоксантин	0.136 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.673 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	13.5%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	10.5%	1139 г
Витамин В4, холин	13.56 мг	500 мг	2.7%	3.2%	3687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	4%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	6.8%	1770 г
Витамин В9, фолаты	53.606 мкг	400 мкг	13.4%	16%	746 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.6%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	24.28 мг	90 мг	27%	32.3%	371 г
Витамин D, кальциферол	1.812 мкг	10 мкг	18.1%	21.7%	552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.597 мг	15 мг	4%	4.8%	2513 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.476 мг	~
дельта Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.477 мкг	50 мкг	1%	1.2%	10482 г
Витамин К, филлохинон	37.2 мкг	120 мкг	31%	37.1%	323 г
Витамин РР, НЭ	1.4297 мг	20 мг	7.1%	8.5%	1399 г
Ниацин	0.37 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.32 мг	2500 мг	12.7%	15.2%	785 г
Кальций, Ca	52.91 мг	1000 мг	5.3%	6.3%	1890 г
Кремний, Si	11.799 мг	30 мг	39.3%	47.1%	254 г
Магний, Mg	20.51 мг	400 мг	5.1%	6.1%	1950 г
Натрий, Na	359.01 мг	1300 мг	27.6%	33.1%	362 г
Сера, S	22.71 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4403 г
Фосфор, P	41.5 мг	800 мг	5.2%	6.2%	1928 г
Хлор, Cl	114 мг	2300 мг	5%	6%	2018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.6 мкг	~
Бор, B	75.5 мкг	~
Ванадий, V	8.11 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	5.7%	2095 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	1.9%	6122 г
Кобальт, Co	1.621 мкг	10 мкг	16.2%	19.4%	617 г
Литий, Li	1.208 мкг	~
Марганец, Mn	0.3039 мг	2 мг	15.2%	18.2%	658 г
Медь, Cu	78.8 мкг	1000 мкг	7.9%	9.5%	1269 г
Молибден, Mo	5.498 мкг	70 мкг	7.9%	9.5%	1273 г
Никель, Ni	4.601 мкг	~
Олово, Sn	1 мкг	~
Рубидий, Rb	61.9 мкг	~
Селен, Se	1.079 мкг	55 мкг	2%	2.4%	5097 г
Стронций, Sr	7.04 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	28571 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	6.5%	1845 г
Цинк, Zn	0.3442 мг	12 мг	2.9%	3.5%	3486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.109 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	119.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.889 г	от 4.7 до 16.8 г	18.9%	22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.822 мг	~
Кампестерол	1.572 мг	~
Стигмастерол	0.481 мг	~
бета Ситостерол	8.001 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.381 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.233 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.958 г	min 16.8 г	11.7%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.828 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.295 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.234 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.366 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.061 г	от 11.2 до 20.6 г	18.4%	22%
18:2 Линолевая (ud)	0.795 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.229 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.926 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.857 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.05 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.079 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22 составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.5 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВСЕ ОВОЩИ С МАСЛОМ, СМЕТАНОЙ, УКСУСОМ, КВ.КАПУСТОЙ, КУРКУМОЙ [МОЙ] 2024.06.22

Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 27 %, витамином D - 18,1 %, витамином K - 31 %, калием - 12,7 %, кремнием - 39,3 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Все овощи с маслом, сметаной, уксусом, кв.капустой, куркумой [мой] 2024.06.22, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Нина

2024-07-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-07-03

Калорийность: 1790 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Булочка из сои и псилиума

Куриная печень тушеная со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе