Рецепт Запеканка с грибами и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с грибами и капустой

Пекинская капуста	600 г
Шампиньоны (Запекание)	200 г
Куриный фарш	350 г
Рис отварной	300 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание)	50 г
Вода	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.5 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2495 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	11.3%	1310 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	8%	1867 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.8%	5214 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.2%	2857 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	5.6%	2665 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	5.8%	2564 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.308 мкг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	1.9%	7576 г
Лютеин + Зеаксантин	14.769 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	5.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	13.2%	1118 г
Витамин В4, холин	48.33 мг	500 мг	9.7%	14.4%	1035 г
Витамин В5, пантотеновая	0.619 мг	5 мг	12.4%	18.4%	808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	14.4%	1036 г
Витамин В9, фолаты	28.642 мкг	400 мкг	7.2%	10.7%	1397 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	8.6%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	8.95 мг	90 мг	9.9%	14.7%	1006 г
Витамин D, кальциферол	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	4%	3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	1.8%	8108 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.207 мкг	50 мкг	8.4%	12.4%	1188 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	16.6%	896 г
Витамин РР, НЭ	2.2394 мг	20 мг	11.2%	16.6%	893 г
Ниацин	0.558 мг	~
Бетаин	1.474 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.75 мг	2500 мг	9.7%	14.4%	1034 г
Кальций, Ca	36.13 мг	1000 мг	3.6%	5.3%	2768 г
Кремний, Si	4.933 мг	30 мг	16.4%	24.3%	608 г
Магний, Mg	13.51 мг	400 мг	3.4%	5%	2961 г
Натрий, Na	281.21 мг	1300 мг	21.6%	32%	462 г
Сера, S	62.65 мг	1000 мг	6.3%	9.3%	1596 г
Фосфор, P	84.2 мг	800 мг	10.5%	15.6%	950 г
Хлор, Cl	408.08 мг	2300 мг	17.7%	26.2%	564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.3 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	3.89 мкг	~
Железо, Fe	0.659 мг	18 мг	3.7%	5.5%	2731 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	4%	3667 г
Кобальт, Co	2.918 мкг	10 мкг	29.2%	43.3%	343 г
Литий, Li	0.201 мкг	~
Марганец, Mn	0.1389 мг	2 мг	6.9%	10.2%	1440 г
Медь, Cu	97.21 мкг	1000 мкг	9.7%	14.4%	1029 г
Молибден, Mo	2.132 мкг	70 мкг	3%	4.4%	3283 г
Никель, Ni	0.066 мкг	~
Рубидий, Rb	2.6 мкг	~
Селен, Se	9.029 мкг	55 мкг	16.4%	24.3%	609 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Титан, Ti	6.1 мкг	~
Фтор, F	36.64 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	10917 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	5.5%	2688 г
Цинк, Zn	0.5755 мг	12 мг	4.8%	7.1%	2085 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.794 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.337 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.42 г	~
Лизин	0.415 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.488 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.519 г	от 4.7 до 16.8 г	11%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.513 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.264 г	min 16.8 г	7.5%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.088 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.537 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.494 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.439 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами и капустой составляет 67,5 кКал.

Порция = 244 гр (164.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КАПУСТОЙ

Запеканка с грибами и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 16,4 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Запеканка с грибами и капустой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с грибами и капустой, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с грибами и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пломбир с ягодой без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2024-07-01

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-01

Калорийность: 1582 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе