Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука (Жарка) 1000 г
Батон Никулинский [Родные Просторы] 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Свинина, сало 200 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец черный, молотый или горошек 0.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.7% 555 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 11.8% 364 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.4% 1780 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1915 г
Витамин В4, холин 36.35 мг 500 мг 7.3% 3.1% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 4.2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.109 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9735 г
Витамин В12, кобаламин 1.255 мкг 3 мкг 41.8% 17.9% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7563 г
Витамин D, кальциферол 1.301 мкг 10 мкг 13% 5.6% 769 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.357 мг 15 мг 9% 3.9% 1105 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4691 мг 20 мг 22.3% 9.5% 448 г
Ниацин 2.237 мг ~
Бетаин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.38 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1820 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 1% 4394 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16043 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2081 г
Натрий, Na 434.94 мг 1300 мг 33.5% 14.3% 299 г
Сера, S 139.45 мг 1000 мг 13.9% 5.9% 717 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 5.9% 727 г
Хлор, Cl 52.07 мг 2300 мг 2.3% 1% 4417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 11.52 мкг 10 мкг 115.2% 49.3% 87 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 3.5% 1230 г
Молибден, Mo 1.955 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3581 г
Никель, Ni 2.983 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 7.873 мкг 55 мкг 14.3% 6.1% 699 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30465 г
Хром, Cr 26.39 мкг 50 мкг 52.8% 22.6% 189 г
Цинк, Zn 0.8067 мг 12 мг 6.7% 2.9% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.691 г от 4.7 до 16.8 г 57.3% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
бета Ситостерол 4.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.752 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.886 г ~
18:0 Стеариновая 1.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.396 г min 16.8 г 38.1% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.956 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,8 %, витамином D - 13 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 115,2 %, селеном - 14,3 %, хромом - 52,8 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 233,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы