Рецепт + свинина вырезка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты + свинина вырезка запечённая

Свинина, вырезка (Запекание) 500 г
Чеснок (Запекание) 13 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ свинина вырезка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 17.6% 276 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.7% 560 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4147 г
альфа Каротин 5.25 мкг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.2% 2165 г
бета Криптоксантин 54.582 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.605 мг 1.5 мг 107% 52% 93 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.1% 800 г
Витамин В4, холин 106.01 мг 500 мг 21.2% 10.3% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 9.4% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 14.3% 341 г
Витамин В9, фолаты 4.973 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8043 г
Витамин В12, кобаламин 1.537 мкг 3 мкг 51.2% 24.9% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1554 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.287 мкг 50 мкг 12.6% 6.1% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8494 мг 20 мг 19.2% 9.3% 520 г
Ниацин 3.904 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.66 мг 2500 мг 20.2% 9.8% 494 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Магний, Mg 38.96 мг 400 мг 9.7% 4.7% 1027 г
Натрий, Na 853.62 мг 1300 мг 65.7% 31.9% 152 г
Сера, S 314.54 мг 1000 мг 31.5% 15.3% 318 г
Фосфор, P 311.6 мг 800 мг 39% 19% 257 г
Хлор, Cl 1295.68 мг 2300 мг 56.3% 27.4% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 2.554 мг 18 мг 14.2% 6.9% 705 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3326 г
Кобальт, Co 11.899 мкг 10 мкг 119% 57.8% 84 г
Литий, Li 0.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 2% 2358 г
Медь, Cu 153.58 мкг 1000 мкг 15.4% 7.5% 651 г
Молибден, Mo 20.879 мкг 70 мкг 29.8% 14.5% 335 г
Никель, Ni 17.383 мкг ~
Олово, Sn 41.03 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 0.5% 10261 г
Фтор, F 95.08 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4207 г
Хром, Cr 19.79 мкг 50 мкг 39.6% 19.2% 253 г
Цинк, Zn 3.0447 мг 12 мг 25.4% 12.3% 394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.022 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность + свинина вырезка запечённая составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.8 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства + СВИНИНА ВЫРЕЗКА ЗАПЕЧЁННАЯ

+ свинина вырезка запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 107 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B12 - 51,2 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 20,2 %, фосфором - 39 %, хлором - 56,3 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 119 %, медью - 15,4 %, молибденом - 29,8 %, хромом - 39,6 %, цинком - 25,4 %

Чем полезен + свинина вырезка запечённая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить + свинина вырезка запечённая, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + свинина вырезка запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги