Рецепт Курица с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Горчичное масло 17 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 200 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Цветная капуста (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13% 576 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.6% 778 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 5.6% 1325 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.1% 914 г
Витамин В4, холин 94.9 мг 500 мг 19% 14.2% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.24 мг 5 мг 24.8% 18.5% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 12.3% 606 г
Витамин В9, фолаты 13.505 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2962 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 7.8% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 24.75 мг 90 мг 27.5% 20.5% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.7% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2415 г
Витамин Н, биотин 4.704 мкг 50 мкг 9.4% 7% 1063 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.7% 976 г
Витамин РР, НЭ 4.0916 мг 20 мг 20.5% 15.3% 489 г
Ниацин 3.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.97 мг 2500 мг 10.6% 7.9% 944 г
Кальций, Ca 144.19 мг 1000 мг 14.4% 10.7% 694 г
Кремний, Si 12.398 мг 30 мг 41.3% 30.8% 242 г
Магний, Mg 45.03 мг 400 мг 11.3% 8.4% 888 г
Натрий, Na 214.19 мг 1300 мг 16.5% 12.3% 607 г
Сера, S 131.99 мг 1000 мг 13.2% 9.8% 758 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 18.5% 403 г
Хлор, Cl 313.57 мг 2300 мг 13.6% 10.1% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332 мкг ~
Бор, B 281.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2560 г
Кобальт, Co 4.094 мкг 10 мкг 40.9% 30.5% 244 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1791 г
Медь, Cu 74.02 мкг 1000 мкг 7.4% 5.5% 1351 г
Молибден, Mo 9.625 мкг 70 мкг 13.8% 10.3% 727 г
Никель, Ni 5.054 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 10.924 мкг 55 мкг 19.9% 14.8% 503 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 47.24 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8467 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 12.7% 584 г
Цинк, Zn 1.1215 мг 12 мг 9.3% 6.9% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.709 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.513 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.258 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица с цветной капустой составляет 134,2 кКал.

  • Порция = 256 гр (343.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Курица с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 27,5 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 41,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 40,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 19,9 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Курица с цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с цветной капустой, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы