Рецепт Панир с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панир с перцем

Сливки 10% жирности. стерилизованные 400 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 680 г
Перец сладкий красный (Тушение) 130 г
Шпинат 300 г
Сметана 15% жирности 230 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панир с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.8% 768 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.7% 438 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 18.8% 318 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 12.2% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 7.1% 841 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 27.776 мкг 400 мкг 6.9% 4.1% 1440 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 15.5% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 11.8% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 3% 2011 г
Витамин Н, биотин 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин К, филлохинон 89.1 мкг 120 мкг 74.3% 44.4% 135 г
Витамин РР, НЭ 2.9526 мг 20 мг 14.8% 8.8% 677 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.79 мг 2500 мг 9.2% 5.5% 1093 г
Кальций, Ca 271.82 мг 1000 мг 27.2% 16.2% 368 г
Кремний, Si 10.935 мг 30 мг 36.5% 21.8% 274 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1348 г
Натрий, Na 391.81 мг 1300 мг 30.1% 18% 332 г
Сера, S 99.13 мг 1000 мг 9.9% 5.9% 1009 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 14.5% 411 г
Хлор, Cl 611.74 мг 2300 мг 26.6% 15.9% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 2.828 мг 18 мг 15.7% 9.4% 636 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 4.1% 1458 г
Литий, Li 6.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 6.6% 912 г
Медь, Cu 40.06 мкг 1000 мкг 4% 2.4% 2496 г
Молибден, Mo 3.732 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1876 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16035 г
Стронций, Sr 18.79 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2924 г
Цинк, Zn 1.781 мг 12 мг 14.8% 8.8% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.39 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.963 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5 г min 16.8 г 20.8% 12.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.6%

Энергетическая ценность Панир с перцем составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНИР С ПЕРЦЕМ

Панир с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 74,3 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 27,2 %, кремнием - 36,5 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 26,6 %, железом - 15,7 %, марганцем - 11 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Панир с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панир с перцем, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панир с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги