Рецепт Запечённая треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая треска

Треска (Запекание) 520 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.3% 531 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.1% 500 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Витамин В4, холин 56.76 мг 500 мг 11.4% 6.9% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 7.524 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5316 г
Витамин В12, кобаламин 1.36 мкг 3 мкг 45.3% 27.3% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.57 мг 15 мг 37.1% 22.4% 269 г
Витамин Н, биотин 8.659 мкг 50 мкг 17.3% 10.4% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7651 мг 20 мг 23.8% 14.3% 420 г
Ниацин 1.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.64 мг 2500 мг 12.6% 7.6% 795 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 2% 3022 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 4.6% 1323 г
Натрий, Na 124.07 мг 1300 мг 9.5% 5.7% 1048 г
Сера, S 181.63 мг 1000 мг 18.2% 11% 551 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 15.6% 388 г
Хлор, Cl 130.88 мг 2300 мг 5.7% 3.4% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 2.4% 2517 г
Йод, I 55.28 мкг 150 мкг 36.9% 22.2% 271 г
Кобальт, Co 26.055 мкг 10 мкг 260.6% 157.1% 38 г
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1889 г
Медь, Cu 144.84 мкг 1000 мкг 14.5% 8.7% 690 г
Молибден, Mo 3.362 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2082 г
Никель, Ni 8.069 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 15.104 мкг 55 мкг 27.5% 16.6% 364 г
Фтор, F 593.56 мкг 4000 мкг 14.8% 8.9% 674 г
Хром, Cr 46.56 мкг 50 мкг 93.1% 56.1% 107 г
Цинк, Zn 1.0325 мг 12 мг 8.6% 5.2% 1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.491 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.283 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.362 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.675 г min 16.8 г 15.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.118 г от 11.2 до 20.6 г 63.6% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Запечённая треска составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ТРЕСКА

Запечённая треска богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 45,3 %, витамином E - 37,1 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 25,8 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 260,6 %, медью - 14,5 %, селеном - 27,5 %, фтором - 14,8 %, хромом - 93,1 %

Чем полезен Запечённая треска

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая треска, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая треска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы