Рецепт Салат Павлин Виктория. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Павлин Виктория

Свекла, вареная 665 г
Морковь 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 250 г
Подсолнечное масло 67 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Чеснок 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Павлин Виктория".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.9% 2923 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.2% 700 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.1% 2738 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.1% 769 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 573.6 мкг 900 мкг 63.7% 54.2% 157 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 3.448 мг 5 мг 69% 58.7% 145 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.7% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 63.087 мкг 400 мкг 15.8% 13.4% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 10.92 мг 90 мг 12.1% 10.3% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.451 мг 15 мг 23% 19.6% 435 г
гамма Токоферол 0.502 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 5.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.9659 мг 20 мг 4.8% 4.1% 2071 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.18 мг 2500 мг 13.7% 11.7% 728 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2618 г
Кремний, Si 7.267 мг 30 мг 24.2% 20.6% 413 г
Магний, Mg 42.46 мг 400 мг 10.6% 9% 942 г
Натрий, Na 574.08 мг 1300 мг 44.2% 37.6% 226 г
Сера, S 18.94 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5280 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 7.8% 1093 г
Хлор, Cl 473.93 мг 2300 мг 20.6% 17.5% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 29.52 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 5.1% 1665 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9740 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 6.6% 1297 г
Литий, Li 1.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.3954 мг 2 мг 19.8% 16.9% 506 г
Медь, Cu 139.8 мкг 1000 мкг 14% 11.9% 715 г
Молибден, Mo 6.862 мкг 70 мкг 9.8% 8.3% 1020 г
Никель, Ni 3.791 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 1.522 мкг 55 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21368 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.5703 мг 12 мг 4.8% 4.1% 2104 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.65 г от 4.7 до 16.8 г 98.9% 84.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.964 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.953 г min 16.8 г 11.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.948 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.607 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Павлин Виктория составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПАВЛИН ВИКТОРИЯ

Салат Павлин Виктория богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,7 %, бэта-каротином - 69 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 23 %, калием - 13,7 %, кремнием - 24,2 %, хлором - 20,6 %, марганцем - 19,8 %, медью - 14 %

Чем полезен Салат Павлин Виктория

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Павлин Виктория, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Павлин Виктория, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги