Рецепт Творожные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные булочки

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Яйцо куриное 55 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Пшеничные отруби 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.7% 535 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.3% 1600 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.5% 1490 г
Углеводы (общие) 21.2 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 22.1% 308 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.8% 3905 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 4.3% 1590 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9% 750 г
Витамин В4, холин 87.28 мг 500 мг 17.5% 11.9% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 9.7% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 10.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 31.1 мкг 400 мкг 7.8% 5.3% 1286 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 14.1% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.755 мг 15 мг 11.7% 7.9% 855 г
Витамин Н, биотин 7.333 мкг 50 мкг 14.7% 10% 682 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4759 мг 20 мг 22.4% 15.2% 447 г
Ниацин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.83 мг 2500 мг 18.3% 12.4% 547 г
Кальций, Ca 170.36 мг 1000 мг 17% 11.5% 587 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Магний, Mg 77.47 мг 400 мг 19.4% 13.2% 516 г
Натрий, Na 52.28 мг 1300 мг 4% 2.7% 2487 г
Сера, S 145.36 мг 1000 мг 14.5% 9.8% 688 г
Фосфор, P 378.4 мг 800 мг 47.3% 32.1% 211 г
Хлор, Cl 90.97 мг 2300 мг 4% 2.7% 2528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.7 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 2.832 мг 18 мг 15.7% 10.7% 636 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 3.9% 1732 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 20.2% 336 г
Марганец, Mn 1.6814 мг 2 мг 84.1% 57.1% 119 г
Медь, Cu 189.93 мкг 1000 мкг 19% 12.9% 527 г
Молибден, Mo 6.379 мкг 70 мкг 9.1% 6.2% 1097 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Селен, Se 28.047 мкг 55 мкг 51% 34.6% 196 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 27.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14311 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2381 г
Цинк, Zn 1.5167 мг 12 мг 12.6% 8.6% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.648 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты 3.541 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.689 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.105 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Творожные булочки составляет 147,3 кКал.

  • Порция = 145 гр (213.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Творожные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 18,3 %, кальцием - 17 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 47,3 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 84,1 %, медью - 19 %, селеном - 51 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Творожные булочки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные булочки, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги