Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 240 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С1
Сахар песок 4 г
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.1% 817 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.2% 812 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 6.6% 631 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.8% 5007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 3.5% 1184 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.8% 1104 г
Витамин В4, холин 107.13 мг 500 мг 21.4% 9% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 4.6% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.527 мкг 400 мкг 4.4% 1.8% 2282 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.4% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.24 мг 15 мг 14.9% 6.3% 670 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 7.399 мкг 50 мкг 14.8% 6.2% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2377 мг 20 мг 11.2% 4.7% 894 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.54 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2303 г
Кальций, Ca 31.45 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3180 г
Кремний, Si 1.966 мг 30 мг 6.6% 2.8% 1526 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 1.4% 2987 г
Натрий, Na 381.82 мг 1300 мг 29.4% 12.3% 340 г
Сера, S 93.76 мг 1000 мг 9.4% 3.9% 1067 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 5.6% 752 г
Хлор, Cl 609.3 мг 2300 мг 26.5% 11.1% 377 г
Микроэлементы
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 44.75 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 3.7% 1153 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 2.4% 1732 г
Кобальт, Co 4.196 мкг 10 мкг 42% 17.6% 238 г
Марганец, Mn 0.3145 мг 2 мг 15.7% 6.6% 636 г
Медь, Cu 81.19 мкг 1000 мкг 8.1% 3.4% 1232 г
Молибден, Mo 9.135 мкг 70 мкг 13.1% 5.5% 766 г
Селен, Se 14.361 мкг 55 мкг 26.1% 11% 383 г
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14446 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2101 г
Цинк, Zn 0.717 мг 12 мг 6% 2.5% 1674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.481 г от 4.7 до 16.8 г 31.5% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.542 мг ~
Кампестерол 1.003 мг ~
Стигмастерол 0.477 мг ~
бета Ситостерол 4.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.312 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.83 г min 16.8 г 22.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.006 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.384 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.004 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс 0.003 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 238,1 кКал.

  • Порция = 44 гр (104.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 14,9 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 238,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты