Рецепт Курица 28.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 28.06.24

Куриная грудка (филе) (Тушение) 346 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 28.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 34.4 г 76 г 45.3% 27.5% 221 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3% 2000 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин В4, холин 119.53 мг 500 мг 23.9% 14.5% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 2.129 мг 5 мг 42.6% 25.9% 235 г
Витамин В6, пиридоксин 1.066 мг 2 мг 53.3% 32.4% 188 г
Витамин В9, фолаты 9.582 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.2% 980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1840 г
Витамин РР, НЭ 11.0767 мг 20 мг 55.4% 33.6% 181 г
Ниацин 15.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.3 мг 2500 мг 17.4% 10.6% 576 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 0.6% 9980 г
Магний, Mg 127.91 мг 400 мг 32% 19.4% 313 г
Натрий, Na 84.54 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Сера, S 327.68 мг 1000 мг 32.8% 19.9% 305 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 18.3% 332 г
Хлор, Cl 108.5 мг 2300 мг 4.7% 2.9% 2120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.082 мг 18 мг 11.6% 7% 865 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3632 г
Кобальт, Co 13.386 мкг 10 мкг 133.9% 81.3% 75 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6873 г
Медь, Cu 120.87 мкг 1000 мкг 12.1% 7.3% 827 г
Молибден, Mo 16.016 мкг 70 мкг 22.9% 13.9% 437 г
Селен, Se 25.347 мкг 55 мкг 46.1% 28% 217 г
Фтор, F 189.28 мкг 4000 мкг 4.7% 2.9% 2113 г
Хром, Cr 36.4 мкг 50 мкг 72.8% 44.2% 137 г
Цинк, Zn 1.9648 мг 12 мг 16.4% 10% 611 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.849 г ~
Валин 2.035 г ~
Гистидин* 2.067 г ~
Изолейцин 1.769 г ~
Лейцин 3.1 г ~
Лизин 4.133 г ~
Метионин 0.705 г ~
Метионин + Цистеин 1.362 г ~
Треонин 1.738 г ~
Триптофан 0.595 г ~
Фенилаланин 1.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.035 г ~
Аспарагиновая кислота 3.037 г ~
Гидроксипролин 0.329 г ~
Глицин 1.44 г ~
Глутаминовая кислота 4.431 г ~
Пролин 1.581 г ~
Серин 1.581 г ~
Тирозин 1.409 г ~
Цистеин 0.673 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.306 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.743 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица 28.06.24 составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 34.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 28.06.24

Курица 28.06.24 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,9 %, витамином B5 - 42,6 %, витамином B6 - 53,3 %, витамином PP - 55,4 %, калием - 17,4 %, магнием - 32 %, фосфором - 30,1 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 133,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 46,1 %, хромом - 72,8 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Курица 28.06.24

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 28.06.24, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 28.06.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги