Рецепт ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+

[П] Рыба, сельдь	574 г
❋ Несъедобная часть	28 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая	180 г
Молоки рыб, все виды	47 г
Оливковое масло	0 г
Лук репчатый	318 г
Чеснок	25 г
❋ Соус соевый креветочный «Haday Premium» (Китай) [Foshan Haitian]	60 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
❋ Клетчатка, Камедь ксантановая	1 г
❋ Паста кокосовая [Montiy]	25 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	1 г

Способ приготовления

Приготовлена из неразделанной рыбы. Молоки, икра и головы условно бесплатно, когда едим и заносим в дневник, стоимость в дневнике не указываем. ВЦ - взвешивать целиком (с костями). Коэффициент цены - 1.65.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.3 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1323 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	11.7%	673 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	10.2%	767 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.4%	5475 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.3%	1818 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.4%	3179 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.4 мкг	900 мкг	1.4%	1.1%	7258 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.313 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.1%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	8.2%	963 г
Витамин В4, холин	37.18 мг	500 мг	7.4%	5.8%	1345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	7.7%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	9.3%	840 г
Витамин В9, фолаты	11.234 мкг	400 мкг	2.8%	2.2%	3561 г
Витамин В12, кобаламин	5.208 мкг	3 мкг	173.6%	136.4%	58 г
Витамин C, аскорбиновая	3.73 мг	90 мг	4.1%	3.2%	2413 г
Витамин D, кальциферол	7.672 мкг	10 мкг	76.7%	60.3%	130 г
Витамин D3, холекальциферол	0.446 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.824 мг	15 мг	5.5%	4.3%	1820 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.224 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22321 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.0106 мг	20 мг	20.1%	15.8%	499 г
Ниацин	1.75 мг	~
Бетаин	1.43 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.82 мг	2500 мг	9.6%	7.5%	1038 г
Кальций, Ca	46.4 мг	1000 мг	4.6%	3.6%	2155 г
Кремний, Si	1.297 мг	30 мг	4.3%	3.4%	2313 г
Магний, Mg	24.88 мг	400 мг	6.2%	4.9%	1608 г
Натрий, Na	543.36 мг	1300 мг	41.8%	32.8%	239 г
Сера, S	124.27 мг	1000 мг	12.4%	9.7%	805 г
Фосфор, P	158.1 мг	800 мг	19.8%	15.6%	506 г
Хлор, Cl	624.32 мг	2300 мг	27.1%	21.3%	368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.7 мкг	~
Бор, B	50.5 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.374 мг	18 мг	7.6%	6%	1310 г
Йод, I	14.43 мкг	150 мкг	9.6%	7.5%	1040 г
Кобальт, Co	15.071 мкг	10 мкг	150.7%	118.4%	66 г
Литий, Li	0.059 мкг	~
Марганец, Mn	0.2488 мг	2 мг	12.4%	9.7%	804 г
Медь, Cu	99.53 мкг	1000 мкг	10%	7.9%	1005 г
Молибден, Mo	2.884 мкг	70 мкг	4.1%	3.2%	2427 г
Никель, Ni	3.333 мкг	~
Рубидий, Rb	120 мкг	~
Селен, Se	18.361 мкг	55 мкг	33.4%	26.2%	300 г
Фтор, F	147.58 мкг	4000 мкг	3.7%	2.9%	2710 г
Хром, Cr	19.85 мкг	50 мкг	39.7%	31.2%	252 г
Цинк, Zn	0.731 мг	12 мг	6.1%	4.8%	1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.535 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.192 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.299 г	~
Лизин	0.301 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.354 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.59 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.129 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	78.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.126 г	от 4.7 до 16.8 г	2.7%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.289 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.432 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.09 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.566 г	~
14:0 Миристиновая	0.226 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.157 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.497 г	min 16.8 г	14.9%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.339 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.16 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.022 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.137 г	~

Энергетическая ценность ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+ составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.3 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ РЫБА, СЕЛЬДЬ С/С В МАРИНАДЕ, ВЦ [ЛУК/ЧЕСНОК/СОУС СОЕВЫЙ] ★ 4+

☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 173,6 %, витамином D - 76,7 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 150,7 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 33,4 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Рыба, сельдь с/с в маринаде, ВЦ [лук/чеснок/соус соевый] ★ 4+, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с хе из судака на белом хлебе и яйцом пашот

Куриные рулетики с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1087 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-07-04

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе